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そらまめ 未熟豆 ゆで
食品番号: 06125
野菜類
そらまめ 未熟豆 ゆで（野菜類）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー103kcal、たんぱく質10.5g、脂質0.2g、利用可能炭水化物12.5g、食物繊維総量4g。鉄1日推奨量の26%、たんぱく質1日推奨量の21%、食物繊維1日推奨量の20%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
エネルギー
103
kcal
たんぱく質
10.5
g
脂質
0.2
g
利用可能炭水化物
12.5
g
食物繊維総量
4
g
DRV比較レーダー（1日推奨量に対する割合）
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 25 % | — | |
| エネルギー | 435 kJ | — | |
| エネルギー | 103 kcal | 5.0% | |
| 水分 | 71.30 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.80 g | — | 推定値 |
| たんぱく質 | 10.50 g | 21.0% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.10 g | — | 推定値 |
| コレステロール | 0 mg | — | 推定値 |
| 脂質 | 0.20 g | 0.4% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 13.70 g | — | 推定値 |
| 利用可能炭水化物 | 12.50 g | 3.9% | 推定値 |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.70 g | — | |
| 食物繊維総量 | 4 g | 20.0% | |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 16.90 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 1.10 g | — | |
| ナトリウム | 4 mg | 0.3% | |
| カリウム | 390 mg | 15.0% | |
| カルシウム | 22 mg | 2.8% | |
| マグネシウム | 38 mg | 11.2% | |
| リン | 230 mg | — | |
| 鉄 | 2.10 mg | 26.3% | |
| 亜鉛 | 1.90 mg | — | |
| 銅 | 0.33 mg | — | |
| マンガン | 0.38 mg | — | |
| ヨウ素 | — | — | |
| セレン | — | — | |
| クロム | — | — | |
| モリブデン | — | — | |
| レチノール | 0 μg | — | 推定値 |
| α-カロテン | 0 μg | — | |
| β-カロテン | 210 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | 0 μg | — | |
| β-カロテン当量 | 210 μg | — | |
| ビタミンA | 18 μgRAE | 2.6% | |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| α-トコフェロール | — | — | 微量 |
| β-トコフェロール | 0 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 1.20 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | 19 μg | — | |
| ビタミンB1 | 0.22 mg | 18.3% | |
| ビタミンB2 | 0.18 mg | 15.0% | |
| ナイアシン | 1.20 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 2.50 mg | — | 推定値 |
| ビタミンB6 | 0.13 mg | — | |
| ビタミンB12 | 0 μg | — | 推定値 |
| 葉酸 | 120 μg | — | |
| パントテン酸 | 0.39 mg | — | |
| ビオチン | — | — | |
| ビタミンC | 18 mg | 18.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0 g | 0.0% |