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（だいこん類） 葉だいこん 葉 生
食品番号: 06129
野菜類
（だいこん類） 葉だいこん 葉 生（野菜類）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー17kcal、たんぱく質2g、脂質0.2g、利用可能炭水化物1.1g、食物繊維総量2.6g。ビタミンC1日推奨量の49%、ビタミンA1日推奨量の27%、カルシウム1日推奨量の21%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
エネルギー
17
kcal
たんぱく質
2
g
脂質
0.2
g
利用可能炭水化物
1.1
g
食物繊維総量
2.6
g
DRV比較レーダー（1日推奨量に対する割合）
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 20 % | — | |
| エネルギー | 71 kJ | — | |
| エネルギー | 17 kcal | 0.8% | |
| 水分 | 92.60 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.70 g | — | 推定値 |
| たんぱく質 | 2 g | 4.0% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.10 g | — | 推定値 |
| コレステロール | 0 mg | — | 推定値 |
| 脂質 | 0.20 g | 0.4% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.10 g | — | 推定値 |
| 利用可能炭水化物 | 1.10 g | 0.3% | 推定値 |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.10 g | — | |
| 食物繊維総量 | 2.60 g | 13.0% | |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 3.30 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 1.50 g | — | |
| ナトリウム | 41 mg | 2.7% | |
| カリウム | 340 mg | 13.1% | |
| カルシウム | 170 mg | 21.3% | |
| マグネシウム | 25 mg | 7.4% | |
| リン | 43 mg | — | |
| 鉄 | 1.40 mg | 17.5% | |
| 亜鉛 | 0.40 mg | — | |
| 銅 | 0.05 mg | — | |
| マンガン | 0.23 mg | — | |
| ヨウ素 | — | — | |
| セレン | — | — | |
| クロム | — | — | |
| モリブデン | — | — | |
| レチノール | 0 μg | — | 推定値 |
| α-カロテン | 0 μg | — | |
| β-カロテン | 2300 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | 15 μg | — | |
| β-カロテン当量 | 2300 μg | — | |
| ビタミンA | 190 μgRAE | 27.1% | |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| α-トコフェロール | 1.50 mg | — | |
| β-トコフェロール | — | — | 微量 |
| γ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | 220 μg | — | |
| ビタミンB1 | 0.07 mg | 5.8% | |
| ビタミンB2 | 0.15 mg | 12.5% | |
| ナイアシン | 0.50 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 1.20 mg | — | 推定値 |
| ビタミンB6 | 0.22 mg | — | |
| ビタミンB12 | 0 μg | — | 推定値 |
| 葉酸 | 130 μg | — | |
| パントテン酸 | 0.39 mg | — | |
| ビオチン | — | — | |
| ビタミンC | 49 mg | 49.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0.10 g | 1.7% |