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（たいさい類） たいさい 塩漬
食品番号: 06146
野菜類
（たいさい類） たいさい 塩漬（野菜類）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー19kcal、たんぱく質1.6g、脂質0.1g、食物繊維総量2.5g。ビタミンC1日推奨量の41%、ビタミンA1日推奨量の26%、鉄1日推奨量の16%を含みます。
エネルギー
19
kcal
たんぱく質
1.6
g
脂質
0.1
g
利用可能炭水化物
—
g
食物繊維総量
2.5
g
DRV比較レーダー（1日推奨量に対する割合）
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 80 kJ | — | |
| エネルギー | 19 kcal | 0.9% | |
| 水分 | 90.90 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.40 g | — | 推定値 |
| たんぱく質 | 1.60 g | 3.2% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | — | — | 推定値微量 |
| コレステロール | 0 mg | — | 推定値 |
| 脂質 | 0.10 g | 0.2% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | — | — | |
| 利用可能炭水化物 | — | — | |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.10 g | — | |
| 食物繊維総量 | 2.50 g | 12.5% | |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 4.30 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 3.10 g | — | |
| ナトリウム | 700 mg | 46.7% | |
| カリウム | 330 mg | 12.7% | |
| カルシウム | 78 mg | 9.8% | |
| マグネシウム | 22 mg | 6.5% | |
| リン | 45 mg | — | |
| 鉄 | 1.30 mg | 16.3% | |
| 亜鉛 | 1 mg | — | |
| 銅 | 0.05 mg | — | |
| マンガン | 0.73 mg | — | |
| ヨウ素 | — | — | |
| セレン | — | — | |
| クロム | — | — | |
| モリブデン | — | — | |
| レチノール | 0 μg | — | 推定値 |
| α-カロテン | 0 μg | — | |
| β-カロテン | 2100 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | 29 μg | — | |
| β-カロテン当量 | 2100 μg | — | |
| ビタミンA | 180 μgRAE | 25.7% | |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| α-トコフェロール | 1.10 mg | — | |
| β-トコフェロール | 0 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | 140 μg | — | |
| ビタミンB1 | 0.03 mg | 2.5% | |
| ビタミンB2 | 0.07 mg | 5.8% | |
| ナイアシン | 0.50 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 1.10 mg | — | 推定値 |
| ビタミンB6 | 0.10 mg | — | |
| ビタミンB12 | 0 μg | — | 推定値 |
| 葉酸 | 120 μg | — | |
| パントテン酸 | 0.19 mg | — | |
| ビオチン | — | — | |
| ビタミンC | 41 mg | 41.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 1.80 g | 30.0% |