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つくし 胞子茎 生
食品番号: 06162
野菜類
つくし 胞子茎 生（野菜類）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー31kcal、たんぱく質3.5g、脂質0.1g、食物繊維総量8.1g。食物繊維1日推奨量の40%、ビタミンC1日推奨量の33%、鉄1日推奨量の26%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
エネルギー
31
kcal
たんぱく質
3.5
g
脂質
0.1
g
利用可能炭水化物
—
g
食物繊維総量
8.1
g
DRV比較レーダー（1日推奨量に対する割合）
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 15 % | — | |
| エネルギー | 128 kJ | — | |
| エネルギー | 31 kcal | 1.5% | |
| 水分 | 86.90 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | — | — | |
| たんぱく質 | 3.50 g | 7.0% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | — | — | |
| コレステロール | 0 mg | — | 推定値 |
| 脂質 | 0.10 g | 0.2% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | — | — | |
| 利用可能炭水化物 | — | — | |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 0 g | — | |
| 食物繊維総量 | 8.10 g | 40.5% | |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 8.10 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 1.40 g | — | |
| ナトリウム | 6 mg | 0.4% | |
| カリウム | 640 mg | 24.6% | |
| カルシウム | 50 mg | 6.3% | |
| マグネシウム | 33 mg | 9.7% | |
| リン | 94 mg | — | |
| 鉄 | 2.10 mg | 26.3% | |
| 亜鉛 | 1.10 mg | — | |
| 銅 | 0.22 mg | — | |
| マンガン | 0.22 mg | — | |
| ヨウ素 | — | — | |
| セレン | — | — | |
| クロム | — | — | |
| モリブデン | — | — | |
| レチノール | 0 μg | — | 推定値 |
| α-カロテン | 53 μg | — | |
| β-カロテン | 1000 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | 49 μg | — | |
| β-カロテン当量 | 1100 μg | — | |
| ビタミンA | 88 μgRAE | 12.6% | |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| α-トコフェロール | 4.90 mg | — | |
| β-トコフェロール | — | — | 微量 |
| γ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0.10 mg | — | |
| ビタミンK | 19 μg | — | |
| ビタミンB1 | 0.07 mg | 5.8% | |
| ビタミンB2 | 0.14 mg | 11.7% | |
| ナイアシン | 2.20 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 2.80 mg | — | |
| ビタミンB6 | 0.35 mg | — | |
| ビタミンB12 | 0 μg | — | 推定値 |
| 葉酸 | 110 μg | — | |
| パントテン酸 | 0.90 mg | — | |
| ビオチン | — | — | |
| ビタミンC | 33 mg | 33.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0 g | 0.0% |