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つるむらさき 茎葉 ゆで
食品番号: 06166
野菜類
つるむらさき 茎葉 ゆで（野菜類）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー12kcal、たんぱく質0.9g、脂質0.2g、食物繊維総量3.1g。ビタミンA1日推奨量の40%、カルシウム1日推奨量の22%、ビタミンC1日推奨量の18%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
エネルギー
12
kcal
たんぱく質
0.9
g
脂質
0.2
g
利用可能炭水化物
—
g
食物繊維総量
3.1
g
DRV比較レーダー（1日推奨量に対する割合）
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 49 kJ | — | |
| エネルギー | 12 kcal | 0.6% | |
| 水分 | 94.50 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.70 g | — | 推定値 |
| たんぱく質 | 0.90 g | 1.8% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | — | — | |
| コレステロール | 0 mg | — | 推定値 |
| 脂質 | 0.20 g | 0.4% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | — | — | |
| 利用可能炭水化物 | — | — | |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.30 g | — | |
| 食物繊維総量 | 3.10 g | 15.5% | |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 3.20 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 0.90 g | — | |
| ナトリウム | 7 mg | 0.5% | |
| カリウム | 150 mg | 5.8% | |
| カルシウム | 180 mg | 22.5% | |
| マグネシウム | 41 mg | 12.1% | |
| リン | 24 mg | — | |
| 鉄 | 0.40 mg | 5.0% | |
| 亜鉛 | 0.40 mg | — | |
| 銅 | 0.07 mg | — | |
| マンガン | 0.32 mg | — | |
| ヨウ素 | — | — | |
| セレン | — | — | |
| クロム | — | — | |
| モリブデン | — | — | |
| レチノール | 0 μg | — | 推定値 |
| α-カロテン | 260 μg | — | |
| β-カロテン | 3200 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | 88 μg | — | |
| β-カロテン当量 | 3400 μg | — | |
| ビタミンA | 280 μgRAE | 40.0% | |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| α-トコフェロール | 1.30 mg | — | |
| β-トコフェロール | 0 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 0.20 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | 350 μg | — | |
| ビタミンB1 | 0.02 mg | 1.7% | |
| ビタミンB2 | 0.05 mg | 4.2% | |
| ナイアシン | 0.20 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 0.50 mg | — | 推定値 |
| ビタミンB6 | 0.04 mg | — | |
| ビタミンB12 | 0 μg | — | 推定値 |
| 葉酸 | 51 μg | — | |
| パントテン酸 | 0.15 mg | — | |
| ビオチン | — | — | |
| ビタミンC | 18 mg | 18.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0 g | 0.0% |