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（なす類） べいなす 果実 素揚げ
食品番号: 06194
野菜類
（なす類） べいなす 果実 素揚げ（野菜類）は栄養豊富な食材です。100gあたりエネルギー177kcal、たんぱく質1g、脂質17g、利用可能炭水化物3.1g、食物繊維総量1.8g。脂質1日推奨量の31%を含みます。
エネルギー
177
kcal
たんぱく質
1
g
脂質
17
g
利用可能炭水化物
3.1
g
食物繊維総量
1.8
g
DRV比較レーダー（1日推奨量に対する割合）
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 35 % | — | |
| エネルギー | 731 kJ | — | |
| エネルギー | 177 kcal | 8.6% | |
| 水分 | 74.80 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.80 g | — | 推定値 |
| たんぱく質 | 1 g | 2.0% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 16.50 g | — | 推定値 |
| コレステロール | 0 mg | — | 推定値 |
| 脂質 | 17 g | 30.9% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.20 g | — | 推定値 |
| 利用可能炭水化物 | 3.10 g | 1.0% | 推定値 |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.10 g | — | |
| 食物繊維総量 | 1.80 g | 9.0% | |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 6.70 g | — | |
| 有機酸 | 0.50 g | — | |
| 灰分 | 0.50 g | — | |
| ナトリウム | 1 mg | 0.1% | |
| カリウム | 220 mg | 8.5% | |
| カルシウム | 10 mg | 1.3% | |
| マグネシウム | 14 mg | 4.1% | |
| リン | 26 mg | — | |
| 鉄 | 0.40 mg | 5.0% | |
| 亜鉛 | 0.20 mg | — | |
| 銅 | 0.09 mg | — | |
| マンガン | 0.13 mg | — | |
| ヨウ素 | — | — | |
| セレン | — | — | |
| クロム | — | — | |
| モリブデン | — | — | |
| レチノール | 0 μg | — | 推定値 |
| α-カロテン | 0 μg | — | |
| β-カロテン | 20 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | 0 μg | — | |
| β-カロテン当量 | 20 μg | — | |
| ビタミンA | 2 μgRAE | 0.3% | |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| α-トコフェロール | 2.50 mg | — | |
| β-トコフェロール | 0.20 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 7.50 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 1.50 mg | — | |
| ビタミンK | 31 μg | — | |
| ビタミンB1 | 0.05 mg | 4.2% | |
| ビタミンB2 | 0.04 mg | 3.3% | |
| ナイアシン | 0.60 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 0.80 mg | — | 推定値 |
| ビタミンB6 | 0.05 mg | — | |
| ビタミンB12 | 0 μg | — | 推定値 |
| 葉酸 | 12 μg | — | |
| パントテン酸 | 0.30 mg | — | |
| ビオチン | — | — | |
| ビタミンC | 2 mg | 2.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0 g | 0.0% |