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（ふき類） ふき 葉柄 生
食品番号: 06256
野菜類
（ふき類） ふき 葉柄 生（野菜類）はの食材です。100gあたりエネルギー11kcal、たんぱく質0.3g、脂質0g、食物繊維総量1.3g。
エネルギー
11
kcal
たんぱく質
0.3
g
脂質
0
g
利用可能炭水化物
—
g
食物繊維総量
1.3
g
DRV比較レーダー（1日推奨量に対する割合）
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 40 % | — | |
| エネルギー | 44 kJ | — | |
| エネルギー | 11 kcal | 0.5% | |
| 水分 | 95.80 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | — | — | |
| たんぱく質 | 0.30 g | 0.6% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | — | — | |
| コレステロール | 0 mg | — | 推定値 |
| 脂質 | 0 g | 0.0% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | — | — | |
| 利用可能炭水化物 | — | — | |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.70 g | — | |
| 食物繊維総量 | 1.30 g | 6.5% | |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 3 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 0.70 g | — | |
| ナトリウム | 35 mg | 2.3% | |
| カリウム | 330 mg | 12.7% | |
| カルシウム | 40 mg | 5.0% | |
| マグネシウム | 6 mg | 1.8% | |
| リン | 18 mg | — | |
| 鉄 | 0.10 mg | 1.3% | |
| 亜鉛 | 0.20 mg | — | |
| 銅 | 0.05 mg | — | |
| マンガン | 0.36 mg | — | |
| ヨウ素 | — | — | 微量 |
| セレン | 0 μg | — | |
| クロム | 0 μg | — | |
| モリブデン | 2 μg | — | |
| レチノール | 0 μg | — | |
| α-カロテン | 0 μg | — | |
| β-カロテン | 49 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | 0 μg | — | |
| β-カロテン当量 | 49 μg | — | |
| ビタミンA | 4 μgRAE | 0.6% | |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| α-トコフェロール | 0.20 mg | — | |
| β-トコフェロール | 0 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | 6 μg | — | |
| ビタミンB1 | — | — | 微量 |
| ビタミンB2 | 0.02 mg | 1.7% | |
| ナイアシン | 0.10 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 0.20 mg | — | |
| ビタミンB6 | 0.01 mg | — | |
| ビタミンB12 | 0 μg | — | 推定値 |
| 葉酸 | 12 μg | — | |
| パントテン酸 | 0.07 mg | — | |
| ビオチン | 0.20 μg | — | |
| ビタミンC | 2 mg | 2.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0.10 g | 1.7% |