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ブロッコリー 花序 生
食品番号: 06263
野菜類
ブロッコリー 花序 生（野菜類）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー37kcal、たんぱく質5.4g、脂質0.6g、利用可能炭水化物2.3g、食物繊維総量5.1g。ビタミンC特に豊富で1日推奨量の140%、食物繊維1日推奨量の26%、ビタミンB21日推奨量の19%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
エネルギー
37
kcal
たんぱく質
5.4
g
脂質
0.6
g
利用可能炭水化物
2.3
g
食物繊維総量
5.1
g
DRV比較レーダー（1日推奨量に対する割合）
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 35 % | — | |
| エネルギー | 156 kJ | — | |
| エネルギー | 37 kcal | 1.8% | |
| 水分 | 86.20 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.80 g | — | |
| たんぱく質 | 5.40 g | 10.8% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.30 g | — | |
| コレステロール | 0 mg | — | |
| 脂質 | 0.60 g | 1.1% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.40 g | — | |
| 利用可能炭水化物 | 2.30 g | 0.7% | |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.10 g | — | |
| 食物繊維総量 | 5.10 g | 25.5% | |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 6.60 g | — | |
| 有機酸 | 0.30 g | — | |
| 灰分 | 1.20 g | — | |
| ナトリウム | 7 mg | 0.5% | |
| カリウム | 460 mg | 17.7% | |
| カルシウム | 50 mg | 6.3% | |
| マグネシウム | 29 mg | 8.5% | |
| リン | 110 mg | — | |
| 鉄 | 1.30 mg | 16.3% | |
| 亜鉛 | 0.80 mg | — | |
| 銅 | 0.10 mg | — | |
| マンガン | 0.28 mg | — | |
| ヨウ素 | 0 μg | — | |
| セレン | 2 μg | — | |
| クロム | 0 μg | — | |
| モリブデン | 11 μg | — | |
| レチノール | 0 μg | — | |
| α-カロテン | 0 μg | — | |
| β-カロテン | 900 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | 7 μg | — | |
| β-カロテン当量 | 900 μg | — | |
| ビタミンA | 75 μgRAE | 10.7% | |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | |
| α-トコフェロール | 3 mg | — | |
| β-トコフェロール | — | — | 微量 |
| γ-トコフェロール | 0.40 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | 210 μg | — | |
| ビタミンB1 | 0.17 mg | 14.2% | |
| ビタミンB2 | 0.23 mg | 19.2% | |
| ナイアシン | 1 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 2 mg | — | |
| ビタミンB6 | 0.30 mg | — | |
| ビタミンB12 | 0 μg | — | |
| 葉酸 | 220 μg | — | |
| パントテン酸 | 1.42 mg | — | |
| ビオチン | 13 μg | — | |
| ビタミンC | 140 mg | 140.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0 g | 0.0% |