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（みつば類） 根みつば 葉 ゆで
食品番号: 06277
野菜類
（みつば類） 根みつば 葉 ゆで（野菜類）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー19kcal、たんぱく質2.3g、脂質0.1g、食物繊維総量3.3g。ビタミンA1日推奨量の24%、食物繊維1日推奨量の16%、鉄1日推奨量の15%を含みます。
エネルギー
19
kcal
たんぱく質
2.3
g
脂質
0.1
g
利用可能炭水化物
—
g
食物繊維総量
3.3
g
DRV比較レーダー（1日推奨量に対する割合）
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 79 kJ | — | |
| エネルギー | 19 kcal | 0.9% | |
| 水分 | 92.90 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.10 g | — | 推定値 |
| たんぱく質 | 2.30 g | 4.6% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | — | — | |
| コレステロール | 0 mg | — | 推定値 |
| 脂質 | 0.10 g | 0.2% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | — | — | |
| 利用可能炭水化物 | — | — | |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.80 g | — | |
| 食物繊維総量 | 3.30 g | 16.5% | |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 3.90 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 0.80 g | — | |
| ナトリウム | 4 mg | 0.3% | |
| カリウム | 270 mg | 10.4% | |
| カルシウム | 64 mg | 8.0% | |
| マグネシウム | 18 mg | 5.3% | |
| リン | 54 mg | — | |
| 鉄 | 1.20 mg | 15.0% | |
| 亜鉛 | 0.20 mg | — | |
| 銅 | 0.07 mg | — | |
| マンガン | 0.35 mg | — | |
| ヨウ素 | — | — | |
| セレン | — | — | |
| クロム | — | — | |
| モリブデン | — | — | |
| レチノール | 0 μg | — | 推定値 |
| α-カロテン | 23 μg | — | |
| β-カロテン | 2000 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | 20 μg | — | |
| β-カロテン当量 | 2100 μg | — | |
| ビタミンA | 170 μgRAE | 24.3% | |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| α-トコフェロール | 1.40 mg | — | |
| β-トコフェロール | 0 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | 150 μg | — | |
| ビタミンB1 | 0.03 mg | 2.5% | |
| ビタミンB2 | 0.05 mg | 4.2% | |
| ナイアシン | 0.40 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 0.90 mg | — | 推定値 |
| ビタミンB6 | 0.04 mg | — | |
| ビタミンB12 | 0 μg | — | 推定値 |
| 葉酸 | 43 μg | — | |
| パントテン酸 | 0.27 mg | — | |
| ビオチン | — | — | |
| ビタミンC | 12 mg | 12.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0 g | 0.0% |