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ようさい 茎葉 ゆで
食品番号: 06299
野菜類
ようさい 茎葉 ゆで（野菜類）は栄養豊富な食材です。100gあたりエネルギー18kcal、たんぱく質2.2g、脂質0.1g、利用可能炭水化物1g、食物繊維総量3.4g。ビタミンA1日推奨量の46%、食物繊維1日推奨量の17%を含みます。
エネルギー
18
kcal
たんぱく質
2.2
g
脂質
0.1
g
利用可能炭水化物
1
g
食物繊維総量
3.4
g
DRV比較レーダー（1日推奨量に対する割合）
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 76 kJ | — | |
| エネルギー | 18 kcal | 0.9% | |
| 水分 | 92.40 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.70 g | — | 推定値 |
| たんぱく質 | 2.20 g | 4.4% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | — | — | |
| コレステロール | 0 mg | — | 推定値 |
| 脂質 | 0.10 g | 0.2% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1 g | — | 推定値 |
| 利用可能炭水化物 | 1 g | 0.3% | 推定値 |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.20 g | — | |
| 食物繊維総量 | 3.40 g | 17.0% | |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 4.10 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 1 g | — | |
| ナトリウム | 16 mg | 1.1% | |
| カリウム | 270 mg | 10.4% | |
| カルシウム | 90 mg | 11.3% | |
| マグネシウム | 20 mg | 5.9% | |
| リン | 40 mg | — | |
| 鉄 | 1 mg | 12.5% | |
| 亜鉛 | 0.30 mg | — | |
| 銅 | 0.15 mg | — | |
| マンガン | 0.77 mg | — | |
| ヨウ素 | — | — | |
| セレン | — | — | |
| クロム | — | — | |
| モリブデン | — | — | |
| レチノール | 0 μg | — | 推定値 |
| α-カロテン | 74 μg | — | |
| β-カロテン | 3800 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | 0 μg | — | |
| β-カロテン当量 | 3800 μg | — | |
| ビタミンA | 320 μgRAE | 45.7% | |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| α-トコフェロール | 0.60 mg | — | |
| β-トコフェロール | 0 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 0.10 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | 260 μg | — | |
| ビタミンB1 | 0.06 mg | 5.0% | |
| ビタミンB2 | 0.10 mg | 8.3% | |
| ナイアシン | 0.60 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 1 mg | — | 推定値 |
| ビタミンB6 | 0.05 mg | — | |
| ビタミンB12 | 0 μg | — | 推定値 |
| 葉酸 | 55 μg | — | |
| パントテン酸 | 0.30 mg | — | |
| ビオチン | — | — | |
| ビタミンC | 6 mg | 6.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0 g | 0.0% |