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（レタス類） レタス 土耕栽培 結球葉 生
食品番号: 06312
野菜類
（レタス類） レタス 土耕栽培 結球葉 生（野菜類）はの食材です。100gあたりエネルギー11kcal、たんぱく質0.6g、脂質0.1g、利用可能炭水化物1.7g、食物繊維総量1.1g。
エネルギー
11
kcal
たんぱく質
0.6
g
脂質
0.1
g
利用可能炭水化物
1.7
g
食物繊維総量
1.1
g
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 2 % | — | |
| エネルギー | 46 kJ | — | |
| エネルギー | 11 kcal | 0.5% | |
| 水分 | 95.90 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.50 g | — | |
| たんぱく質 | 0.60 g | 1.2% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | — | — | 微量 |
| コレステロール | 0 mg | — | 推定値 |
| 脂質 | 0.10 g | 0.2% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.70 g | — | |
| 利用可能炭水化物 | 1.70 g | 0.5% | |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.90 g | — | |
| 食物繊維総量 | 1.10 g | 5.5% | |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 2.80 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 0.50 g | — | |
| ナトリウム | 2 mg | 0.1% | |
| カリウム | 200 mg | 7.7% | |
| カルシウム | 19 mg | 2.4% | |
| マグネシウム | 8 mg | 2.4% | |
| リン | 22 mg | — | |
| 鉄 | 0.30 mg | 3.8% | |
| 亜鉛 | 0.20 mg | — | |
| 銅 | 0.04 mg | — | |
| マンガン | 0.13 mg | — | |
| ヨウ素 | 1 μg | — | |
| セレン | 0 μg | — | |
| クロム | 0 μg | — | |
| モリブデン | — | — | 微量 |
| レチノール | 0 μg | — | 推定値 |
| α-カロテン | 0 μg | — | |
| β-カロテン | 240 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | 0 μg | — | |
| β-カロテン当量 | 240 μg | — | |
| ビタミンA | 20 μgRAE | 2.9% | |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| α-トコフェロール | 0.30 mg | — | |
| β-トコフェロール | 0 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 0.20 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | 29 μg | — | |
| ビタミンB1 | 0.05 mg | 4.2% | |
| ビタミンB2 | 0.03 mg | 2.5% | |
| ナイアシン | 0.20 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 0.30 mg | — | |
| ビタミンB6 | 0.05 mg | — | |
| ビタミンB12 | 0 μg | — | 推定値 |
| 葉酸 | 73 μg | — | |
| パントテン酸 | 0.20 mg | — | |
| ビオチン | 1.20 μg | — | |
| ビタミンC | 5 mg | 5.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0 g | 0.0% |