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わらび 生わらび 生
食品番号: 06324
野菜類
わらび 生わらび 生（野菜類）は栄養豊富な食材です。100gあたりエネルギー19kcal、たんぱく質2.4g、脂質0.1g、食物繊維総量3.6g。ビタミンB2特に豊富で1日推奨量の91%、食物繊維1日推奨量の18%を含みます。
エネルギー
19
kcal
たんぱく質
2.4
g
脂質
0.1
g
利用可能炭水化物
—
g
食物繊維総量
3.6
g
DRV比較レーダー（1日推奨量に対する割合）
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 6 % | — | |
| エネルギー | 80 kJ | — | |
| エネルギー | 19 kcal | 0.9% | |
| 水分 | 92.70 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.80 g | — | |
| たんぱく質 | 2.40 g | 4.8% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | — | — | |
| コレステロール | 0 mg | — | 推定値 |
| 脂質 | 0.10 g | 0.2% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | — | — | |
| 利用可能炭水化物 | — | — | |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 1 g | — | |
| 食物繊維総量 | 3.60 g | 18.0% | |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 4 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 0.80 g | — | |
| ナトリウム | — | — | 微量 |
| カリウム | 370 mg | 14.2% | |
| カルシウム | 12 mg | 1.5% | |
| マグネシウム | 25 mg | 7.4% | |
| リン | 47 mg | — | |
| 鉄 | 0.70 mg | 8.8% | |
| 亜鉛 | 0.60 mg | — | |
| 銅 | 0.13 mg | — | |
| マンガン | 0.14 mg | — | |
| ヨウ素 | — | — | |
| セレン | — | — | |
| クロム | — | — | |
| モリブデン | — | — | |
| レチノール | 0 μg | — | 推定値 |
| α-カロテン | 6 μg | — | |
| β-カロテン | 210 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | 4 μg | — | |
| β-カロテン当量 | 220 μg | — | |
| ビタミンA | 18 μgRAE | 2.6% | |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| α-トコフェロール | 1.60 mg | — | |
| β-トコフェロール | 0.10 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 0.10 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | 17 μg | — | |
| ビタミンB1 | 0.02 mg | 1.7% | |
| ビタミンB2 | 1.09 mg | 90.8% | |
| ナイアシン | 0.80 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 1.30 mg | — | |
| ビタミンB6 | 0.05 mg | — | |
| ビタミンB12 | 0 μg | — | 推定値 |
| 葉酸 | 130 μg | — | |
| パントテン酸 | 0.45 mg | — | |
| ビオチン | — | — | |
| ビタミンC | 11 mg | 11.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0 g | 0.0% |