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わらび 干しわらび 乾
食品番号: 06326
野菜類
わらび 干しわらび 乾（野菜類）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー216kcal、たんぱく質20g、脂質0.7g、食物繊維総量58g。食物繊維特に豊富で1日推奨量の290%、鉄特に豊富で1日推奨量の138%、カリウム特に豊富で1日推奨量の123%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
エネルギー
216
kcal
たんぱく質
20
g
脂質
0.7
g
利用可能炭水化物
—
g
食物繊維総量
58
g
DRV比較レーダー（1日推奨量に対する割合）
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 888 kJ | — | |
| エネルギー | 216 kcal | 10.5% | |
| 水分 | 10.40 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.50 g | — | 推定値 |
| たんぱく質 | 20 g | 40.0% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | — | — | |
| コレステロール | 0 mg | — | 推定値 |
| 脂質 | 0.70 g | 1.3% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | — | — | |
| 利用可能炭水化物 | — | — | |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.90 g | — | |
| 食物繊維総量 | 58 g | 290.0% | |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 61.40 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 7.50 g | — | |
| ナトリウム | 6 mg | 0.4% | |
| カリウム | 3200 mg | 123.1% | |
| カルシウム | 200 mg | 25.0% | |
| マグネシウム | 330 mg | 97.1% | |
| リン | 480 mg | — | |
| 鉄 | 11 mg | 137.5% | |
| 亜鉛 | 6.20 mg | — | |
| 銅 | 1.20 mg | — | |
| マンガン | 1.63 mg | — | |
| ヨウ素 | — | — | |
| セレン | — | — | |
| クロム | — | — | |
| モリブデン | — | — | |
| レチノール | 0 μg | — | 推定値 |
| α-カロテン | 55 μg | — | |
| β-カロテン | 1300 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | 31 μg | — | |
| β-カロテン当量 | 1300 μg | — | |
| ビタミンA | 110 μgRAE | 15.7% | |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| α-トコフェロール | 4.60 mg | — | |
| β-トコフェロール | 0.20 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 1.70 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | 180 μg | — | |
| ビタミンB1 | 0.12 mg | 10.0% | |
| ビタミンB2 | 0.46 mg | 38.3% | |
| ナイアシン | 5.10 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 9.30 mg | — | 推定値 |
| ビタミンB6 | 0.06 mg | — | |
| ビタミンB12 | 0 μg | — | 推定値 |
| 葉酸 | 140 μg | — | |
| パントテン酸 | 2.70 mg | — | |
| ビオチン | — | — | |
| ビタミンC | 0 mg | 0.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0 g | 0.0% |