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ほうれんそう 葉 冬採り 生
食品番号: 06356
野菜類
ほうれんそう 葉 冬採り 生（野菜類）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー18kcal、たんぱく質2.2g、脂質0.4g、利用可能炭水化物0.3g、食物繊維総量2.8g。ビタミンC特に豊富で1日推奨量の60%、ビタミンA特に豊富で1日推奨量の50%、カリウム1日推奨量の26%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
エネルギー
18
kcal
たんぱく質
2.2
g
脂質
0.4
g
利用可能炭水化物
0.3
g
食物繊維総量
2.8
g
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 10 % | — | |
| エネルギー | 75 kJ | — | |
| エネルギー | 18 kcal | 0.9% | |
| 水分 | 92.40 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.70 g | — | 推定値 |
| たんぱく質 | 2.20 g | 4.4% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.20 g | — | |
| コレステロール | 0 mg | — | |
| 脂質 | 0.40 g | 0.7% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.30 g | — | 推定値 |
| 利用可能炭水化物 | 0.30 g | 0.1% | 推定値 |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.10 g | — | |
| 食物繊維総量 | 2.80 g | 14.0% | |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 3.10 g | — | |
| 有機酸 | 0.90 g | — | |
| 灰分 | 1.70 g | — | |
| ナトリウム | 16 mg | 1.1% | |
| カリウム | 690 mg | 26.5% | |
| カルシウム | 49 mg | 6.1% | |
| マグネシウム | 69 mg | 20.3% | |
| リン | 47 mg | — | |
| 鉄 | 2 mg | 25.0% | |
| 亜鉛 | 0.70 mg | — | |
| 銅 | 0.11 mg | — | |
| マンガン | 0.32 mg | — | |
| ヨウ素 | 3 μg | — | |
| セレン | 3 μg | — | |
| クロム | 2 μg | — | |
| モリブデン | 5 μg | — | |
| レチノール | 0 μg | — | 推定値 |
| α-カロテン | 0 μg | — | |
| β-カロテン | 4200 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | 34 μg | — | |
| β-カロテン当量 | 4200 μg | — | |
| ビタミンA | 350 μgRAE | 50.0% | |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| α-トコフェロール | 2.10 mg | — | |
| β-トコフェロール | 0 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 0.20 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | 270 μg | — | |
| ビタミンB1 | 0.11 mg | 9.2% | |
| ビタミンB2 | 0.20 mg | 16.7% | |
| ナイアシン | 0.60 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 1.30 mg | — | 推定値 |
| ビタミンB6 | 0.14 mg | — | |
| ビタミンB12 | 0 μg | — | 推定値 |
| 葉酸 | 210 μg | — | |
| パントテン酸 | 0.20 mg | — | |
| ビオチン | 2.90 μg | — | |
| ビタミンC | 60 mg | 60.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0 g | 0.0% |