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ほうれんそう 葉 夏採り ゆで
食品番号: 06357
野菜類
ほうれんそう 葉 夏採り ゆで（野菜類）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー23kcal、たんぱく質2.6g、脂質0.5g、利用可能炭水化物0.4g、食物繊維総量3.6g。ビタミンA特に豊富で1日推奨量の64%、カリウム1日推奨量の19%、食物繊維1日推奨量の18%を含みます。
エネルギー
23
kcal
たんぱく質
2.6
g
脂質
0.5
g
利用可能炭水化物
0.4
g
食物繊維総量
3.6
g
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 5 % | — | |
| エネルギー | 94 kJ | — | |
| エネルギー | 23 kcal | 1.1% | |
| 水分 | 91.50 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.10 g | — | 推定値 |
| たんぱく質 | 2.60 g | 5.2% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.30 g | — | |
| コレステロール | 0 mg | — | |
| 脂質 | 0.50 g | 0.9% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.40 g | — | 推定値 |
| 利用可能炭水化物 | 0.40 g | 0.1% | 推定値 |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.20 g | — | |
| 食物繊維総量 | 3.60 g | 18.0% | |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 4 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 1.20 g | — | |
| ナトリウム | 10 mg | 0.7% | |
| カリウム | 490 mg | 18.8% | |
| カルシウム | 69 mg | 8.6% | |
| マグネシウム | 40 mg | 11.8% | |
| リン | 43 mg | — | |
| 鉄 | 0.90 mg | 11.3% | |
| 亜鉛 | 0.70 mg | — | |
| 銅 | 0.11 mg | — | |
| マンガン | 0.33 mg | — | |
| ヨウ素 | 1 μg | — | |
| セレン | 3 μg | — | |
| クロム | 1 μg | — | |
| モリブデン | 4 μg | — | |
| レチノール | 0 μg | — | 推定値 |
| α-カロテン | 0 μg | — | |
| β-カロテン | 5400 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | 45 μg | — | |
| β-カロテン当量 | 5400 μg | — | |
| ビタミンA | 450 μgRAE | 64.3% | |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| α-トコフェロール | 2.60 mg | — | |
| β-トコフェロール | 0.20 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 0.30 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | 320 μg | — | |
| ビタミンB1 | 0.05 mg | 4.2% | |
| ビタミンB2 | 0.11 mg | 9.2% | |
| ナイアシン | 0.30 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 1.20 mg | — | 推定値 |
| ビタミンB6 | 0.08 mg | — | |
| ビタミンB12 | 0 μg | — | 推定値 |
| 葉酸 | 110 μg | — | |
| パントテン酸 | 0.13 mg | — | |
| ビオチン | 3.20 μg | — | |
| ビタミンC | 10 mg | 10.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0 g | 0.0% |