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ほうれんそう 葉 通年平均 油いため
食品番号: 06359
野菜類
ほうれんそう 葉 通年平均 油いため（野菜類）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー91kcal、たんぱく質3.8g、脂質8.1g、利用可能炭水化物0.4g、食物繊維総量4.6g。ビタミンA特に豊富で1日推奨量の90%、食物繊維1日推奨量の23%、ビタミンC1日推奨量の21%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
エネルギー
91
kcal
たんぱく質
3.8
g
脂質
8.1
g
利用可能炭水化物
0.4
g
食物繊維総量
4.6
g
DRV比較レーダー（1日推奨量に対する割合）
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 375 kJ | — | |
| エネルギー | 91 kcal | 4.4% | |
| 水分 | 82 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3 g | — | 推定値 |
| たんぱく質 | 3.80 g | 7.6% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 7.60 g | — | 推定値 |
| コレステロール | — | — | 推定値微量 |
| 脂質 | 8.10 g | 14.7% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.50 g | — | 推定値 |
| 利用可能炭水化物 | 0.40 g | 0.1% | 推定値 |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.10 g | — | |
| 食物繊維総量 | 4.60 g | 23.0% | |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 4.40 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 1.50 g | — | |
| ナトリウム | 13 mg | 0.9% | |
| カリウム | 530 mg | 20.4% | |
| カルシウム | 88 mg | 11.0% | |
| マグネシウム | 52 mg | 15.3% | |
| リン | 54 mg | — | |
| 鉄 | 1.20 mg | 15.0% | |
| 亜鉛 | 0.80 mg | — | |
| 銅 | 0.15 mg | — | |
| マンガン | 0.20 mg | — | |
| ヨウ素 | — | — | |
| セレン | — | — | |
| クロム | — | — | |
| モリブデン | — | — | |
| レチノール | 0 μg | — | 推定値 |
| α-カロテン | 10 μg | — | |
| β-カロテン | 7600 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | 65 μg | — | |
| β-カロテン当量 | 7600 μg | — | |
| ビタミンA | 630 μgRAE | 90.0% | |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| α-トコフェロール | 4.80 mg | — | |
| β-トコフェロール | — | — | 微量 |
| γ-トコフェロール | 2.90 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0.10 mg | — | |
| ビタミンK | 510 μg | — | |
| ビタミンB1 | 0.08 mg | 6.7% | |
| ビタミンB2 | 0.16 mg | 13.3% | |
| ナイアシン | 0.50 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 1.70 mg | — | 推定値 |
| ビタミンB6 | 0.09 mg | — | |
| ビタミンB12 | 0 μg | — | 推定値 |
| 葉酸 | 140 μg | — | |
| パントテン酸 | 0.20 mg | — | |
| ビオチン | — | — | |
| ビタミンC | 21 mg | 21.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0 g | 0.0% |