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みぶな 葉 生
食品番号: 06360
野菜類
みぶな 葉 生（野菜類）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー14kcal、たんぱく質1.1g、脂質0.3g、食物繊維総量1.8g。ビタミンC1日推奨量の38%、ビタミンA1日推奨量の21%、カリウム1日推奨量の19%を含みます。
エネルギー
14
kcal
たんぱく質
1.1
g
脂質
0.3
g
利用可能炭水化物
—
g
食物繊維総量
1.8
g
DRV比較レーダー（1日推奨量に対する割合）
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 10 % | — | |
| エネルギー | 58 kJ | — | |
| エネルギー | 14 kcal | 0.7% | |
| 水分 | 93.90 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.90 g | — | 推定値 |
| たんぱく質 | 1.10 g | 2.2% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.10 g | — | 推定値 |
| コレステロール | 0 mg | — | 推定値 |
| 脂質 | 0.30 g | 0.5% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | — | — | |
| 利用可能炭水化物 | — | — | |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.40 g | — | |
| 食物繊維総量 | 1.80 g | 9.0% | |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 2.90 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 1.30 g | — | |
| ナトリウム | 32 mg | 2.1% | |
| カリウム | 490 mg | 18.8% | |
| カルシウム | 110 mg | 13.8% | |
| マグネシウム | 30 mg | 8.8% | |
| リン | 34 mg | — | |
| 鉄 | 0.50 mg | 6.3% | |
| 亜鉛 | 0.20 mg | — | |
| 銅 | 0.03 mg | — | |
| マンガン | 0.22 mg | — | |
| ヨウ素 | — | — | |
| セレン | — | — | |
| クロム | — | — | |
| モリブデン | — | — | |
| レチノール | 0 μg | — | 推定値 |
| α-カロテン | 4 μg | — | |
| β-カロテン | 1800 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | 28 μg | — | |
| β-カロテン当量 | 1800 μg | — | |
| ビタミンA | 150 μgRAE | 21.4% | |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| α-トコフェロール | 0.90 mg | — | |
| β-トコフェロール | 0 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | 160 μg | — | |
| ビタミンB1 | 0.04 mg | 3.3% | |
| ビタミンB2 | 0.07 mg | 5.8% | |
| ナイアシン | 0.70 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 1 mg | — | 推定値 |
| ビタミンB6 | 0.11 mg | — | |
| ビタミンB12 | 0 μg | — | 推定値 |
| 葉酸 | 110 μg | — | |
| パントテン酸 | 0.12 mg | — | |
| ビオチン | — | — | |
| ビタミンC | 38 mg | 38.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0.10 g | 1.7% |