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ブロッコリー 花序 油いため
食品番号: 06397
野菜類
ブロッコリー 花序 油いため（野菜類）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー109kcal、たんぱく質6.9g、脂質6.3g、利用可能炭水化物3.2g。ビタミンC特に豊富で1日推奨量の130%、ビタミンB21日推奨量の23%、カリウム1日推奨量の23%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
エネルギー
109
kcal
たんぱく質
6.9
g
脂質
6.3
g
利用可能炭水化物
3.2
g
食物繊維総量
—
g
DRV比較レーダー（1日推奨量に対する割合）
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 454 kJ | — | |
| エネルギー | 109 kcal | 5.3% | |
| 水分 | 79.20 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.80 g | — | 推定値 |
| たんぱく質 | 6.90 g | 13.8% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | — | — | |
| コレステロール | — | — | |
| 脂質 | 6.30 g | 11.5% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.20 g | — | |
| 利用可能炭水化物 | 3.20 g | 1.0% | |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.20 g | — | |
| 食物繊維総量 | — | — | |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 6.10 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 1.50 g | — | |
| ナトリウム | 9 mg | 0.6% | |
| カリウム | 590 mg | 22.7% | |
| カルシウム | 64 mg | 8.0% | |
| マグネシウム | 37 mg | 10.9% | |
| リン | 140 mg | — | |
| 鉄 | 1.70 mg | 21.3% | |
| 亜鉛 | 1.10 mg | — | |
| 銅 | 0.11 mg | — | |
| マンガン | 0.35 mg | — | |
| ヨウ素 | 0 μg | — | |
| セレン | 3 μg | — | |
| クロム | — | — | 微量 |
| モリブデン | 15 μg | — | |
| レチノール | — | — | |
| α-カロテン | 0 μg | — | |
| β-カロテン | 1200 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | 13 μg | — | |
| β-カロテン当量 | 1200 μg | — | |
| ビタミンA | 97 μgRAE | 13.9% | |
| ビタミンD | — | — | |
| α-トコフェロール | 5.80 mg | — | |
| β-トコフェロール | — | — | |
| γ-トコフェロール | 3.50 mg | — | |
| δ-トコフェロール | — | — | |
| ビタミンK | 270 μg | — | |
| ビタミンB1 | 0.20 mg | 16.7% | |
| ビタミンB2 | 0.28 mg | 23.3% | |
| ナイアシン | 1.30 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 2.50 mg | — | 推定値 |
| ビタミンB6 | 0.52 mg | — | |
| ビタミンB12 | — | — | |
| 葉酸 | 340 μg | — | |
| パントテン酸 | 1.47 mg | — | |
| ビオチン | 17 μg | — | |
| ビタミンC | 130 mg | 130.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0 g | 0.0% |