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だいず ［全粒・全粒製品］ いり大豆 青大豆
食品番号: 04080
豆類
だいず ［全粒・全粒製品］ いり大豆 青大豆（豆類）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー425kcal、たんぱく質37.7g、脂質20.7g、利用可能炭水化物9g、食物繊維総量18.4g。食物繊維特に豊富で1日推奨量の92%、鉄特に豊富で1日推奨量の84%、カリウム特に豊富で1日推奨量の77%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
エネルギー
425
kcal
たんぱく質
37.7
g
脂質
20.7
g
利用可能炭水化物
9
g
食物繊維総量
18.4
g
DRV比較レーダー（1日推奨量に対する割合）
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 1774 kJ | — | |
| エネルギー | 425 kcal | 20.7% | |
| 水分 | 2.70 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 35.60 g | — | |
| たんぱく質 | 37.70 g | 75.4% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 19.10 g | — | |
| コレステロール | — | — | 推定値微量 |
| 脂質 | 20.70 g | 37.6% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 9.50 g | — | |
| 利用可能炭水化物 | 9 g | 2.8% | |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 17.50 g | — | |
| 食物繊維総量 | 18.40 g | 92.0% | |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 33.90 g | — | |
| 有機酸 | 1.80 g | — | |
| 灰分 | 5 g | — | |
| ナトリウム | 4 mg | 0.3% | |
| カリウム | 2000 mg | 76.9% | |
| カルシウム | 160 mg | 20.0% | |
| マグネシウム | 250 mg | 73.5% | |
| リン | 650 mg | — | |
| 鉄 | 6.70 mg | 83.8% | |
| 亜鉛 | 4.20 mg | — | |
| 銅 | 1.29 mg | — | |
| マンガン | 2.90 mg | — | |
| ヨウ素 | 1 μg | — | |
| セレン | 5 μg | — | |
| クロム | 2 μg | — | |
| モリブデン | 800 μg | — | |
| レチノール | 0 μg | — | 推定値 |
| α-カロテン | 1 μg | — | |
| β-カロテン | 9 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | 2 μg | — | |
| β-カロテン当量 | 10 μg | — | |
| ビタミンA | 1 μgRAE | 0.1% | |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| α-トコフェロール | 1.30 mg | — | |
| β-トコフェロール | 0.50 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 17 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 11 mg | — | |
| ビタミンK | 38 μg | — | |
| ビタミンB1 | 0.15 mg | 12.5% | |
| ビタミンB2 | 0.27 mg | 22.5% | |
| ナイアシン | 2.20 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 11 mg | — | |
| ビタミンB6 | 0.45 mg | — | |
| ビタミンB12 | 0 μg | — | 推定値 |
| 葉酸 | 250 μg | — | |
| パントテン酸 | 0.57 mg | — | |
| ビオチン | 25 μg | — | |
| ビタミンC | 1 mg | 1.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0 g | 0.0% |