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👁️ 豆類のビタミンAランキング(100g中)

視力・皮膚の健康・免疫機能を維持する脂溶性ビタミン。緑黄色野菜に多く含まれる。

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#食品名ビタミンA(μg)
🥇りょくとう 全粒 乾13
🥈えんどう 全粒 青えんどう 乾8
🥉りょくとう 全粒 ゆで7
4だいず [全粒・全粒製品] きな粉 青大豆 脱皮大豆6
5えんどう 塩豆6
6だいず [全粒・全粒製品] きな粉 青大豆 全粒大豆4
7えんどう 全粒 青えんどう ゆで4
8レンズまめ 全粒 乾3
9だいず [豆腐・油揚げ類] 豆腐竹輪 蒸し3
10つるあずき 全粒 乾2
11ささげ 全粒 乾2
12ひよこまめ 全粒 乾2
13だいず [全粒・全粒製品] 全粒 黒大豆 国産 乾2
14だいず [全粒・全粒製品] 大豆はいが2
15だいず [全粒・全粒製品] きな粉(砂糖入り) 青きな粉推定値2
16えんどう グリンピース(揚げ豆)2
17そらまめ フライビーンズ2
18つるあずき 全粒 ゆで1
19ひよこまめ 全粒 ゆで1
20あずき 全粒 乾1
21レンズまめ 全粒 ゆで1
22えんどう 全粒 赤えんどう 乾1
23えんどう 全粒 赤えんどう ゆで1
24ささげ 全粒 ゆで1
25だいず [全粒・全粒製品] 全粒 青大豆 国産 乾1
26だいず [全粒・全粒製品] 全粒 黄大豆 国産 乾1
27だいず [全粒・全粒製品] 全粒 黄大豆 米国産 乾1
28だいず [全粒・全粒製品] 全粒 黄大豆 中国産 乾1
29だいず [全粒・全粒製品] 全粒 黄大豆 ブラジル産 乾1
30だいず [全粒・全粒製品] 全粒 黒大豆 国産 ゆで1

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データ出典:文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」(CC0)