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だいず ［全粒・全粒製品］ 蒸し大豆 黄大豆
食品番号: 04081
豆類
だいず ［全粒・全粒製品］ 蒸し大豆 黄大豆（豆類）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー186kcal、たんぱく質16.6g、脂質9.8g、食物繊維総量10.6g。食物繊維特に豊富で1日推奨量の53%、鉄1日推奨量の35%、たんぱく質1日推奨量の33%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
エネルギー
186
kcal
たんぱく質
16.6
g
脂質
9.8
g
利用可能炭水化物
—
g
食物繊維総量
10.6
g
DRV比較レーダー（1日推奨量に対する割合）
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 772 kJ | — | |
| エネルギー | 186 kcal | 9.1% | |
| 水分 | 57.40 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 15.80 g | — | 推定値 |
| たんぱく質 | 16.60 g | 33.2% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.20 g | — | 推定値 |
| コレステロール | 0 mg | — | |
| 脂質 | 9.80 g | 17.8% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | — | — | |
| 利用可能炭水化物 | — | — | |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.50 g | — | |
| 食物繊維総量 | 10.60 g | 53.0% | |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 13.80 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 2.40 g | — | |
| ナトリウム | 230 mg | 15.3% | |
| カリウム | 810 mg | 31.2% | |
| カルシウム | 75 mg | 9.4% | |
| マグネシウム | 110 mg | 32.4% | |
| リン | 290 mg | — | |
| 鉄 | 2.80 mg | 35.0% | |
| 亜鉛 | 1.80 mg | — | |
| 銅 | 0.51 mg | — | |
| マンガン | 1.33 mg | — | |
| ヨウ素 | — | — | |
| セレン | — | — | |
| クロム | — | — | |
| モリブデン | — | — | |
| レチノール | 0 μg | — | |
| α-カロテン | 0 μg | — | |
| β-カロテン | 2 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | 1 μg | — | |
| β-カロテン当量 | 3 μg | — | |
| ビタミンA | 0 μgRAE | 0.0% | |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | |
| α-トコフェロール | 0.80 mg | — | |
| β-トコフェロール | 0.30 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 8 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 5.30 mg | — | |
| ビタミンK | 11 μg | — | |
| ビタミンB1 | 0.15 mg | 12.5% | |
| ビタミンB2 | 0.10 mg | 8.3% | |
| ナイアシン | 0.90 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 4.90 mg | — | 推定値 |
| ビタミンB6 | 0.18 mg | — | |
| ビタミンB12 | 0 μg | — | |
| 葉酸 | 96 μg | — | |
| パントテン酸 | 0.34 mg | — | |
| ビオチン | — | — | |
| ビタミンC | 0 mg | 0.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0.60 g | 10.0% |