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だいず ［豆腐・油揚げ類］ 油揚げ 油抜き 生
食品番号: 04084
豆類
だいず ［豆腐・油揚げ類］ 油揚げ 油抜き 生（豆類）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー266kcal、たんぱく質18.2g、脂質23.4g、利用可能炭水化物0.3g、食物繊維総量0.9g。脂質1日推奨量の42%、たんぱく質1日推奨量の36%、マグネシウム1日推奨量の32%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
エネルギー
266
kcal
たんぱく質
18.2
g
脂質
23.4
g
利用可能炭水化物
0.3
g
食物繊維総量
0.9
g
DRV比較レーダー（1日推奨量に対する割合）
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 1105 kJ | — | |
| エネルギー | 266 kcal | 13.0% | |
| 水分 | 56.90 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.90 g | — | |
| たんぱく質 | 18.20 g | 36.4% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 21.30 g | — | |
| コレステロール | — | — | 推定値微量 |
| 脂質 | 23.40 g | 42.5% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.30 g | — | |
| 利用可能炭水化物 | 0.30 g | 0.1% | |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.60 g | — | |
| 食物繊維総量 | 0.90 g | 4.5% | |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | — | — | 微量 |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 1.40 g | — | |
| ナトリウム | 2 mg | 0.1% | |
| カリウム | 51 mg | 2.0% | |
| カルシウム | 230 mg | 28.8% | |
| マグネシウム | 110 mg | 32.4% | |
| リン | 280 mg | — | |
| 鉄 | 2.50 mg | 31.3% | |
| 亜鉛 | 2.10 mg | — | |
| 銅 | 0.16 mg | — | |
| マンガン | 1.22 mg | — | |
| ヨウ素 | — | — | 微量 |
| セレン | 6 μg | — | |
| クロム | 4 μg | — | |
| モリブデン | 68 μg | — | |
| レチノール | 0 μg | — | 推定値 |
| α-カロテン | — | — | |
| β-カロテン | — | — | |
| β-クリプトキサンチン | — | — | |
| β-カロテン当量 | 0 μg | — | 推定値 |
| ビタミンA | 0 μgRAE | 0.0% | 推定値 |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| α-トコフェロール | 0.90 mg | — | |
| β-トコフェロール | 0.20 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 9.60 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 4.50 mg | — | |
| ビタミンK | 48 μg | — | |
| ビタミンB1 | 0.04 mg | 3.3% | |
| ビタミンB2 | 0.02 mg | 1.7% | |
| ナイアシン | 0.10 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 4.80 mg | — | |
| ビタミンB6 | 0.04 mg | — | |
| ビタミンB12 | 0 μg | — | 推定値 |
| 葉酸 | 12 μg | — | |
| パントテン酸 | 0.04 mg | — | |
| ビオチン | 4.80 μg | — | |
| ビタミンC | 0 mg | 0.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0 g | 0.0% |