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だいず ［豆腐・油揚げ類］ 油揚げ 油抜き 焼き
食品番号: 04085
豆類
だいず ［豆腐・油揚げ類］ 油揚げ 油抜き 焼き（豆類）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー361kcal、たんぱく質24.9g、脂質32.2g、利用可能炭水化物0.4g、食物繊維総量1.2g。脂質特に豊富で1日推奨量の58%、たんぱく質1日推奨量の50%、マグネシウム1日推奨量の44%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
エネルギー
361
kcal
たんぱく質
24.9
g
脂質
32.2
g
利用可能炭水化物
0.4
g
食物繊維総量
1.2
g
DRV比較レーダー（1日推奨量に対する割合）
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 1499 kJ | — | |
| エネルギー | 361 kcal | 17.6% | |
| 水分 | 40.20 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 24.60 g | — | |
| たんぱく質 | 24.90 g | 49.8% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 28.80 g | — | |
| コレステロール | — | — | 推定値微量 |
| 脂質 | 32.20 g | 58.5% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.40 g | — | |
| 利用可能炭水化物 | 0.40 g | 0.1% | |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.20 g | — | |
| 食物繊維総量 | 1.20 g | 6.0% | |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 0.70 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 2 g | — | |
| ナトリウム | 4 mg | 0.3% | |
| カリウム | 74 mg | 2.8% | |
| カルシウム | 320 mg | 40.0% | |
| マグネシウム | 150 mg | 44.1% | |
| リン | 380 mg | — | |
| 鉄 | 3.40 mg | 42.5% | |
| 亜鉛 | 2.70 mg | — | |
| 銅 | 0.22 mg | — | |
| マンガン | 1.65 mg | — | |
| ヨウ素 | — | — | 微量 |
| セレン | 8 μg | — | |
| クロム | 6 μg | — | |
| モリブデン | 92 μg | — | |
| レチノール | 0 μg | — | 推定値 |
| α-カロテン | — | — | |
| β-カロテン | — | — | |
| β-クリプトキサンチン | — | — | |
| β-カロテン当量 | 0 μg | — | 推定値 |
| ビタミンA | 0 μgRAE | 0.0% | 推定値 |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| α-トコフェロール | 1.10 mg | — | |
| β-トコフェロール | 0.30 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 12 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 5.80 mg | — | |
| ビタミンK | 65 μg | — | |
| ビタミンB1 | 0.04 mg | 3.3% | |
| ビタミンB2 | 0.03 mg | 2.5% | |
| ナイアシン | 0.20 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 6.60 mg | — | |
| ビタミンB6 | 0.06 mg | — | |
| ビタミンB12 | 0 μg | — | 推定値 |
| 葉酸 | 14 μg | — | |
| パントテン酸 | 0.04 mg | — | |
| ビオチン | 6.80 μg | — | |
| ビタミンC | 0 mg | 0.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0 g | 0.0% |