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だいず ［豆腐・油揚げ類］ 油揚げ 油抜き ゆで
食品番号: 04086
豆類
だいず ［豆腐・油揚げ類］ 油揚げ 油抜き ゆで（豆類）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー164kcal、たんぱく質12.4g、脂質13.8g、利用可能炭水化物0.1g、食物繊維総量0.6g。脂質1日推奨量の25%、たんぱく質1日推奨量の25%、鉄1日推奨量の20%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
エネルギー
164
kcal
たんぱく質
12.4
g
脂質
13.8
g
利用可能炭水化物
0.1
g
食物繊維総量
0.6
g
DRV比較レーダー（1日推奨量に対する割合）
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 680 kJ | — | |
| エネルギー | 164 kcal | 8.0% | |
| 水分 | 72.60 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.30 g | — | |
| たんぱく質 | 12.40 g | 24.8% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 12.50 g | — | |
| コレステロール | — | — | 推定値微量 |
| 脂質 | 13.80 g | 25.1% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.10 g | — | |
| 利用可能炭水化物 | 0.10 g | 0.0% | |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.10 g | — | |
| 食物繊維総量 | 0.60 g | 3.0% | |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 0.30 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 0.90 g | — | |
| ナトリウム | — | — | 微量 |
| カリウム | 12 mg | 0.5% | |
| カルシウム | 140 mg | 17.5% | |
| マグネシウム | 59 mg | 17.4% | |
| リン | 180 mg | — | |
| 鉄 | 1.60 mg | 20.0% | |
| 亜鉛 | 1.40 mg | — | |
| 銅 | 0.07 mg | — | |
| マンガン | 0.73 mg | — | |
| ヨウ素 | 0 μg | — | |
| セレン | 4 μg | — | |
| クロム | 3 μg | — | |
| モリブデン | 22 μg | — | |
| レチノール | 0 μg | — | 推定値 |
| α-カロテン | — | — | |
| β-カロテン | — | — | |
| β-クリプトキサンチン | — | — | |
| β-カロテン当量 | 0 μg | — | 推定値 |
| ビタミンA | 0 μgRAE | 0.0% | 推定値 |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| α-トコフェロール | 0.50 mg | — | |
| β-トコフェロール | 0.10 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 5 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 2.40 mg | — | |
| ビタミンK | 26 μg | — | |
| ビタミンB1 | 0.01 mg | 0.8% | |
| ビタミンB2 | 0.01 mg | 0.8% | |
| ナイアシン | 0 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 3.20 mg | — | |
| ビタミンB6 | 0.01 mg | — | |
| ビタミンB12 | 0 μg | — | 推定値 |
| 葉酸 | 3 μg | — | |
| パントテン酸 | 0.02 mg | — | |
| ビオチン | 3.30 μg | — | |
| ビタミンC | 0 mg | 0.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0 g | 0.0% |