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だいず ［その他］ 湯葉 干し 湯戻し
食品番号: 04091
豆類
だいず ［その他］ 湯葉 干し 湯戻し（豆類）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー151kcal、たんぱく質15.7g、脂質10.6g、利用可能炭水化物0.4g、食物繊維総量1.2g。鉄1日推奨量の32%、たんぱく質1日推奨量の31%、脂質1日推奨量の19%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
エネルギー
151
kcal
たんぱく質
15.7
g
脂質
10.6
g
利用可能炭水化物
0.4
g
食物繊維総量
1.2
g
DRV比較レーダー（1日推奨量に対する割合）
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 631 kJ | — | |
| エネルギー | 151 kcal | 7.4% | |
| 水分 | 72.80 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 15.30 g | — | |
| たんぱく質 | 15.70 g | 31.4% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.60 g | — | |
| コレステロール | 0 mg | — | 推定値 |
| 脂質 | 10.60 g | 19.3% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.40 g | — | |
| 利用可能炭水化物 | 0.40 g | 0.1% | |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.30 g | — | |
| 食物繊維総量 | 1.20 g | 6.0% | |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 0.10 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 0.90 g | — | |
| ナトリウム | 2 mg | 0.1% | |
| カリウム | 140 mg | 5.4% | |
| カルシウム | 66 mg | 8.3% | |
| マグネシウム | 60 mg | 17.6% | |
| リン | 170 mg | — | |
| 鉄 | 2.60 mg | 32.5% | |
| 亜鉛 | 1.60 mg | — | |
| 銅 | 0.57 mg | — | |
| マンガン | 1.09 mg | — | |
| ヨウ素 | 0 μg | — | |
| セレン | 2 μg | — | |
| クロム | 1 μg | — | |
| モリブデン | 14 μg | — | |
| レチノール | 0 μg | — | 推定値 |
| α-カロテン | 0 μg | — | |
| β-カロテン | 2 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | — | — | 微量 |
| β-カロテン当量 | 3 μg | — | |
| ビタミンA | 0 μgRAE | 0.0% | |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| α-トコフェロール | 0.70 mg | — | |
| β-トコフェロール | 0.20 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 3.70 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 1.60 mg | — | |
| ビタミンK | 16 μg | — | |
| ビタミンB1 | 0.05 mg | 4.2% | |
| ビタミンB2 | 0.01 mg | 0.8% | |
| ナイアシン | 0.10 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 3.70 mg | — | |
| ビタミンB6 | 0.03 mg | — | |
| ビタミンB12 | 0 μg | — | 推定値 |
| 葉酸 | 3 μg | — | |
| パントテン酸 | 0.12 mg | — | |
| ビオチン | 11 μg | — | |
| ビタミンC | 0 mg | 0.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0 g | 0.0% |