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だいず ［豆腐・油揚げ類］ 木綿豆腐 （凝固剤：塩化マグネシウム）
食品番号: 04097
豆類
だいず ［豆腐・油揚げ類］ 木綿豆腐 （凝固剤：塩化マグネシウム）（豆類）は栄養豊富な食材です。100gあたりエネルギー73kcal、たんぱく質7g、脂質4.9g、利用可能炭水化物0.8g、食物繊維総量1.1g。マグネシウム1日推奨量の22%、鉄1日推奨量の19%を含みます。
エネルギー
73
kcal
たんぱく質
7
g
脂質
4.9
g
利用可能炭水化物
0.8
g
食物繊維総量
1.1
g
DRV比較レーダー（1日推奨量に対する割合）
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 304 kJ | — | |
| エネルギー | 73 kcal | 3.6% | |
| 水分 | 85.90 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.70 g | — | |
| たんぱく質 | 7 g | 14.0% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.50 g | — | |
| コレステロール | 0 mg | — | |
| 脂質 | 4.90 g | 8.9% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.80 g | — | |
| 利用可能炭水化物 | 0.80 g | 0.3% | |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.90 g | — | |
| 食物繊維総量 | 1.10 g | 5.5% | |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 1.50 g | — | |
| 有機酸 | 0.20 g | — | |
| 灰分 | 0.70 g | — | |
| ナトリウム | 21 mg | 1.4% | |
| カリウム | 110 mg | 4.2% | |
| カルシウム | 40 mg | 5.0% | |
| マグネシウム | 76 mg | 22.4% | |
| リン | 88 mg | — | |
| 鉄 | 1.50 mg | 18.8% | |
| 亜鉛 | 0.60 mg | — | |
| 銅 | 0.16 mg | — | |
| マンガン | 0.41 mg | — | |
| ヨウ素 | 6 μg | — | |
| セレン | 4 μg | — | |
| クロム | 4 μg | — | |
| モリブデン | 44 μg | — | |
| レチノール | 0 μg | — | 推定値 |
| α-カロテン | 0 μg | — | |
| β-カロテン | 0 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | 0 μg | — | |
| β-カロテン当量 | 0 μg | — | |
| ビタミンA | 0 μgRAE | 0.0% | |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| α-トコフェロール | 0.20 mg | — | |
| β-トコフェロール | — | — | 微量 |
| γ-トコフェロール | 2.90 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 1.30 mg | — | |
| ビタミンK | 6 μg | — | |
| ビタミンB1 | 0.09 mg | 7.5% | |
| ビタミンB2 | 0.04 mg | 3.3% | |
| ナイアシン | 0.20 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 1.90 mg | — | |
| ビタミンB6 | 0.05 mg | — | |
| ビタミンB12 | 0 μg | — | 推定値 |
| 葉酸 | 12 μg | — | |
| パントテン酸 | 0.02 mg | — | |
| ビオチン | 4.10 μg | — | |
| ビタミンC | 0 mg | 0.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0.10 g | 1.7% |