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（しめじ類） ぶなしめじ 生
食品番号: 08016
きのこ類
（しめじ類） ぶなしめじ 生（きのこ類）は栄養豊富な食材です。100gあたりエネルギー26kcal、たんぱく質2.7g、脂質0.5g、利用可能炭水化物1.3g、食物繊維総量3g。食物繊維1日推奨量の15%を含みます。
エネルギー
26
kcal
たんぱく質
2.7
g
脂質
0.5
g
利用可能炭水化物
1.3
g
食物繊維総量
3
g
DRV比較レーダー（1日推奨量に対する割合）
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 10 % | — | |
| エネルギー | 108 kJ | — | |
| エネルギー | 26 kcal | 1.3% | |
| 水分 | 91.10 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.60 g | — | |
| たんぱく質 | 2.70 g | 5.4% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.20 g | — | |
| コレステロール | 0 mg | — | |
| 脂質 | 0.50 g | 0.9% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.40 g | — | |
| 利用可能炭水化物 | 1.30 g | 0.4% | |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.50 g | — | |
| 食物繊維総量 | 3 g | 15.0% | |
| 糖アルコール | 0.40 g | — | |
| 炭水化物 | 4.80 g | — | |
| 有機酸 | 0.30 g | — | |
| 灰分 | 0.90 g | — | |
| ナトリウム | 2 mg | 0.1% | |
| カリウム | 370 mg | 14.2% | |
| カルシウム | 1 mg | 0.1% | |
| マグネシウム | 11 mg | 3.2% | |
| リン | 96 mg | — | |
| 鉄 | 0.50 mg | 6.3% | |
| 亜鉛 | 0.50 mg | — | |
| 銅 | 0.06 mg | — | |
| マンガン | 0.16 mg | — | |
| ヨウ素 | 1 μg | — | |
| セレン | 2 μg | — | |
| クロム | 0 μg | — | |
| モリブデン | 6 μg | — | |
| レチノール | 0 μg | — | |
| α-カロテン | 0 μg | — | 推定値 |
| β-カロテン | 0 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | 0 μg | — | 推定値 |
| β-カロテン当量 | 0 μg | — | 推定値 |
| ビタミンA | 0 μgRAE | 0.0% | 推定値 |
| ビタミンD | 0.50 μg | 5.9% | |
| α-トコフェロール | 0 mg | — | |
| β-トコフェロール | 0 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | 0 μg | — | |
| ビタミンB1 | 0.15 mg | 12.5% | |
| ビタミンB2 | 0.17 mg | 14.2% | |
| ナイアシン | 6.10 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 6.40 mg | — | |
| ビタミンB6 | 0.09 mg | — | |
| ビタミンB12 | 0.10 μg | — | |
| 葉酸 | 29 μg | — | |
| パントテン酸 | 0.81 mg | — | |
| ビオチン | 8.70 μg | — | |
| ビタミンC | 0 mg | 0.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0 g | 0.0% |