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なめこ 株採り 生
食品番号: 08020
きのこ類
なめこ 株採り 生（きのこ類）は栄養豊富な食材です。100gあたりエネルギー21kcal、たんぱく質1.8g、脂質0.2g、利用可能炭水化物2.4g、食物繊維総量3.4g。食物繊維1日推奨量の17%を含みます。
エネルギー
21
kcal
たんぱく質
1.8
g
脂質
0.2
g
利用可能炭水化物
2.4
g
食物繊維総量
3.4
g
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 20 % | — | |
| エネルギー | 89 kJ | — | |
| エネルギー | 21 kcal | 1.0% | |
| 水分 | 92.10 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1 g | — | |
| たんぱく質 | 1.80 g | 3.6% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.10 g | — | |
| コレステロール | 1 mg | — | |
| 脂質 | 0.20 g | 0.4% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.50 g | — | |
| 利用可能炭水化物 | 2.40 g | 0.8% | |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.80 g | — | |
| 食物繊維総量 | 3.40 g | 17.0% | |
| 糖アルコール | — | — | 微量 |
| 炭水化物 | 5.40 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 0.50 g | — | |
| ナトリウム | 3 mg | 0.2% | |
| カリウム | 240 mg | 9.2% | |
| カルシウム | 4 mg | 0.5% | |
| マグネシウム | 10 mg | 2.9% | |
| リン | 68 mg | — | |
| 鉄 | 0.70 mg | 8.8% | |
| 亜鉛 | 0.50 mg | — | |
| 銅 | 0.11 mg | — | |
| マンガン | 0.06 mg | — | |
| ヨウ素 | — | — | 微量 |
| セレン | 2 μg | — | |
| クロム | — | — | 微量 |
| モリブデン | 1 μg | — | |
| レチノール | 0 μg | — | 推定値 |
| α-カロテン | 0 μg | — | 推定値 |
| β-カロテン | 0 μg | — | 推定値 |
| β-クリプトキサンチン | 0 μg | — | 推定値 |
| β-カロテン当量 | 0 μg | — | 推定値 |
| ビタミンA | 0 μgRAE | 0.0% | 推定値 |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | |
| α-トコフェロール | 0 mg | — | |
| β-トコフェロール | 0 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | 0 μg | — | 推定値 |
| ビタミンB1 | 0.07 mg | 5.8% | |
| ビタミンB2 | 0.12 mg | 10.0% | |
| ナイアシン | 5.30 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 5.50 mg | — | |
| ビタミンB6 | 0.05 mg | — | |
| ビタミンB12 | — | — | 微量 |
| 葉酸 | 60 μg | — | |
| パントテン酸 | 1.29 mg | — | |
| ビオチン | 7.40 μg | — | |
| ビタミンC | 0 mg | 0.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0 g | 0.0% |