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（ひらたけ類） エリンギ 生
食品番号: 08025
きのこ類
（ひらたけ類） エリンギ 生（きのこ類）は栄養豊富な食材です。100gあたりエネルギー31kcal、たんぱく質2.8g、脂質0.4g、利用可能炭水化物2.9g、食物繊維総量3.4g。ビタミンB21日推奨量の18%、食物繊維1日推奨量の17%を含みます。
エネルギー
31
kcal
たんぱく質
2.8
g
脂質
0.4
g
利用可能炭水化物
2.9
g
食物繊維総量
3.4
g
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 6 % | — | |
| エネルギー | 128 kJ | — | |
| エネルギー | 31 kcal | 1.5% | |
| 水分 | 90.20 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.70 g | — | |
| たんぱく質 | 2.80 g | 5.6% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.20 g | — | |
| コレステロール | 0 mg | — | 推定値 |
| 脂質 | 0.40 g | 0.7% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3 g | — | |
| 利用可能炭水化物 | 2.90 g | 0.9% | |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.70 g | — | |
| 食物繊維総量 | 3.40 g | 17.0% | |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 6 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 0.70 g | — | |
| ナトリウム | 2 mg | 0.1% | |
| カリウム | 340 mg | 13.1% | |
| カルシウム | — | — | 微量 |
| マグネシウム | 12 mg | 3.5% | |
| リン | 89 mg | — | |
| 鉄 | 0.30 mg | 3.8% | |
| 亜鉛 | 0.60 mg | — | |
| 銅 | 0.10 mg | — | |
| マンガン | 0.06 mg | — | |
| ヨウ素 | 1 μg | — | |
| セレン | 2 μg | — | |
| クロム | 0 μg | — | |
| モリブデン | 2 μg | — | |
| レチノール | 0 μg | — | 推定値 |
| α-カロテン | 0 μg | — | 推定値 |
| β-カロテン | 0 μg | — | 推定値 |
| β-クリプトキサンチン | 0 μg | — | 推定値 |
| β-カロテン当量 | 0 μg | — | 推定値 |
| ビタミンA | 0 μgRAE | 0.0% | 推定値 |
| ビタミンD | 1.20 μg | 14.1% | |
| α-トコフェロール | 0 mg | — | |
| β-トコフェロール | 0 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | 0 μg | — | 推定値 |
| ビタミンB1 | 0.11 mg | 9.2% | |
| ビタミンB2 | 0.22 mg | 18.3% | |
| ナイアシン | 6.10 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 6.70 mg | — | |
| ビタミンB6 | 0.14 mg | — | |
| ビタミンB12 | 0 μg | — | 推定値 |
| 葉酸 | 65 μg | — | |
| パントテン酸 | 1.16 mg | — | |
| ビオチン | 6.90 μg | — | |
| ビタミンC | 0 mg | 0.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0 g | 0.0% |