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まいたけ 生
食品番号: 08028
きのこ類
まいたけ 生（きのこ類）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー22kcal、たんぱく質2g、脂質0.5g、利用可能炭水化物0.3g、食物繊維総量3.5g。ビタミンD特に豊富で1日推奨量の58%、食物繊維1日推奨量の18%、ビタミンB21日推奨量の16%を含みます。
エネルギー
22
kcal
たんぱく質
2
g
脂質
0.5
g
利用可能炭水化物
0.3
g
食物繊維総量
3.5
g
DRV比較レーダー（1日推奨量に対する割合）
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 10 % | — | |
| エネルギー | 89 kJ | — | |
| エネルギー | 22 kcal | 1.1% | |
| 水分 | 92.70 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.20 g | — | |
| たんぱく質 | 2 g | 4.0% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.30 g | — | |
| コレステロール | 0 mg | — | 推定値 |
| 脂質 | 0.50 g | 0.9% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.30 g | — | |
| 利用可能炭水化物 | 0.30 g | 0.1% | |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.80 g | — | |
| 食物繊維総量 | 3.50 g | 17.5% | |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 4.40 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 0.60 g | — | |
| ナトリウム | 0 mg | 0.0% | |
| カリウム | 230 mg | 8.8% | |
| カルシウム | — | — | 微量 |
| マグネシウム | 10 mg | 2.9% | |
| リン | 54 mg | — | |
| 鉄 | 0.20 mg | 2.5% | |
| 亜鉛 | 0.70 mg | — | |
| 銅 | 0.22 mg | — | |
| マンガン | 0.04 mg | — | |
| ヨウ素 | 0 μg | — | |
| セレン | 2 μg | — | |
| クロム | 1 μg | — | |
| モリブデン | 1 μg | — | |
| レチノール | 0 μg | — | 推定値 |
| α-カロテン | 0 μg | — | 推定値 |
| β-カロテン | 0 μg | — | 推定値 |
| β-クリプトキサンチン | 0 μg | — | 推定値 |
| β-カロテン当量 | 0 μg | — | 推定値 |
| ビタミンA | 0 μgRAE | 0.0% | 推定値 |
| ビタミンD | 4.90 μg | 57.6% | |
| α-トコフェロール | 0 mg | — | 推定値 |
| β-トコフェロール | 0 mg | — | 推定値 |
| γ-トコフェロール | 0 mg | — | 推定値 |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | 推定値 |
| ビタミンK | 0 μg | — | 推定値 |
| ビタミンB1 | 0.09 mg | 7.5% | |
| ビタミンB2 | 0.19 mg | 15.8% | |
| ナイアシン | 5 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 5.40 mg | — | |
| ビタミンB6 | 0.06 mg | — | |
| ビタミンB12 | 0 μg | — | 推定値 |
| 葉酸 | 53 μg | — | |
| パントテン酸 | 0.56 mg | — | |
| ビオチン | 24 μg | — | |
| ビタミンC | 0 mg | 0.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0 g | 0.0% |