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しいたけ 生しいたけ 菌床栽培 生
食品番号: 08039
きのこ類
しいたけ 生しいたけ 菌床栽培 生（きのこ類）は栄養豊富な食材です。100gあたりエネルギー25kcal、たんぱく質3.1g、脂質0.3g、利用可能炭水化物0.7g、食物繊維総量4.9g。食物繊維1日推奨量の24%、ビタミンB21日推奨量の18%を含みます。
エネルギー
25
kcal
たんぱく質
3.1
g
脂質
0.3
g
利用可能炭水化物
0.7
g
食物繊維総量
4.9
g
DRV比較レーダー（1日推奨量に対する割合）
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 20 % | — | |
| エネルギー | 102 kJ | — | |
| エネルギー | 25 kcal | 1.2% | |
| 水分 | 89.60 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2 g | — | |
| たんぱく質 | 3.10 g | 6.2% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.20 g | — | |
| コレステロール | 0 mg | — | |
| 脂質 | 0.30 g | 0.5% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.70 g | — | |
| 利用可能炭水化物 | 0.70 g | 0.2% | |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.30 g | — | |
| 食物繊維総量 | 4.90 g | 24.5% | |
| 糖アルコール | 1.20 g | — | |
| 炭水化物 | 6.40 g | — | |
| 有機酸 | 0.20 g | — | |
| 灰分 | 0.60 g | — | |
| ナトリウム | 1 mg | 0.1% | |
| カリウム | 290 mg | 11.2% | |
| カルシウム | 1 mg | 0.1% | |
| マグネシウム | 14 mg | 4.1% | |
| リン | 87 mg | — | |
| 鉄 | 0.40 mg | 5.0% | |
| 亜鉛 | 0.90 mg | — | |
| 銅 | 0.10 mg | — | |
| マンガン | 0.21 mg | — | |
| ヨウ素 | 0 μg | — | |
| セレン | 5 μg | — | |
| クロム | 1 μg | — | |
| モリブデン | 4 μg | — | |
| レチノール | 0 μg | — | |
| α-カロテン | 0 μg | — | |
| β-カロテン | 0 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | 0 μg | — | |
| β-カロテン当量 | 0 μg | — | |
| ビタミンA | 0 μgRAE | 0.0% | |
| ビタミンD | 0.30 μg | 3.5% | |
| α-トコフェロール | 0 mg | — | |
| β-トコフェロール | 0 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | 0 μg | — | |
| ビタミンB1 | 0.13 mg | 10.8% | |
| ビタミンB2 | 0.21 mg | 17.5% | |
| ナイアシン | 3.40 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 4 mg | — | |
| ビタミンB6 | 0.21 mg | — | |
| ビタミンB12 | 0 μg | — | |
| 葉酸 | 49 μg | — | |
| パントテン酸 | 1.21 mg | — | |
| ビオチン | 7.60 μg | — | |
| ビタミンC | 0 mg | 0.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0 g | 0.0% |