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＜魚類＞ （あじ類） まあじ 開き干し 焼き
食品番号: 10007
魚介類
＜魚類＞ （あじ類） まあじ 開き干し 焼き（魚介類）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー194kcal、たんぱく質24.6g、脂質12.3g、利用可能炭水化物0.1g、食物繊維総量0g。たんぱく質1日推奨量の49%、ビタミンD1日推奨量の31%、脂質1日推奨量の22%を含みます。
エネルギー
194
kcal
たんぱく質
24.6
g
脂質
12.3
g
利用可能炭水化物
0.1
g
食物繊維総量
0
g
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 30 % | — | |
| エネルギー | 813 kJ | — | |
| エネルギー | 194 kcal | 9.5% | |
| 水分 | 60 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20.90 g | — | 推定値 |
| たんぱく質 | 24.60 g | 49.2% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.20 g | — | |
| コレステロール | 96 mg | — | |
| 脂質 | 12.30 g | 22.4% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.10 g | — | 推定値 |
| 利用可能炭水化物 | 0.10 g | 0.0% | 推定値 |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.90 g | — | |
| 食物繊維総量 | 0 g | 0.0% | 推定値 |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 0.10 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 3 g | — | |
| ナトリウム | 770 mg | 51.3% | |
| カリウム | 350 mg | 13.5% | |
| カルシウム | 57 mg | 7.1% | |
| マグネシウム | 38 mg | 11.2% | |
| リン | 270 mg | — | |
| 鉄 | 0.90 mg | 11.3% | |
| 亜鉛 | 0.90 mg | — | |
| 銅 | 0.10 mg | — | |
| マンガン | 0.01 mg | — | |
| ヨウ素 | — | — | |
| セレン | — | — | |
| クロム | — | — | |
| モリブデン | — | — | |
| レチノール | — | — | 微量 |
| α-カロテン | 0 μg | — | 推定値 |
| β-カロテン | — | — | 微量 |
| β-クリプトキサンチン | 0 μg | — | 推定値 |
| β-カロテン当量 | — | — | 推定値微量 |
| ビタミンA | — | — | 推定値微量 |
| ビタミンD | 2.60 μg | 30.6% | |
| α-トコフェロール | 1 mg | — | |
| β-トコフェロール | 0 mg | — | |
| γ-トコフェロール | — | — | 微量 |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | 0 μg | — | 推定値 |
| ビタミンB1 | 0.12 mg | 10.0% | |
| ビタミンB2 | 0.14 mg | 11.7% | |
| ナイアシン | 4.70 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 9.40 mg | — | 推定値 |
| ビタミンB6 | 0.32 mg | — | |
| ビタミンB12 | 8.50 μg | — | |
| 葉酸 | 6 μg | — | |
| パントテン酸 | 0.75 mg | — | |
| ビオチン | — | — | |
| ビタミンC | 0 mg | 0.0% | 推定値 |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 2 g | 33.3% |