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＜魚類＞ あゆ 養殖 生
食品番号: 10025
魚介類
＜魚類＞ あゆ 養殖 生（魚介類）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー138kcal、たんぱく質17.8g、脂質7.9g、利用可能炭水化物0.5g、食物繊維総量0g。ビタミンD特に豊富で1日推奨量の94%、たんぱく質1日推奨量の36%、カルシウム1日推奨量の31%を含みます。
エネルギー
138
kcal
たんぱく質
17.8
g
脂質
7.9
g
利用可能炭水化物
0.5
g
食物繊維総量
0
g
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 50 % | — | |
| エネルギー | 579 kJ | — | |
| エネルギー | 138 kcal | 6.7% | |
| 水分 | 72 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.60 g | — | |
| たんぱく質 | 17.80 g | 35.6% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6.60 g | — | |
| コレステロール | 110 mg | — | |
| 脂質 | 7.90 g | 14.4% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.60 g | — | 推定値 |
| 利用可能炭水化物 | 0.50 g | 0.2% | 推定値 |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.10 g | — | |
| 食物繊維総量 | 0 g | 0.0% | 推定値 |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 0.60 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 1.70 g | — | |
| ナトリウム | 55 mg | 3.7% | |
| カリウム | 360 mg | 13.8% | |
| カルシウム | 250 mg | 31.3% | |
| マグネシウム | 24 mg | 7.1% | |
| リン | 320 mg | — | |
| 鉄 | 0.80 mg | 10.0% | |
| 亜鉛 | 0.90 mg | — | |
| 銅 | 0.05 mg | — | |
| マンガン | — | — | 微量 |
| ヨウ素 | — | — | |
| セレン | — | — | |
| クロム | — | — | |
| モリブデン | — | — | |
| レチノール | 55 μg | — | |
| α-カロテン | 0 μg | — | 推定値 |
| β-カロテン | 0 μg | — | 推定値 |
| β-クリプトキサンチン | 0 μg | — | 推定値 |
| β-カロテン当量 | 0 μg | — | 推定値 |
| ビタミンA | 55 μgRAE | 7.9% | |
| ビタミンD | 8 μg | 94.1% | |
| α-トコフェロール | 5 mg | — | |
| β-トコフェロール | 0.10 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 0.10 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | 0 μg | — | 推定値 |
| ビタミンB1 | 0.15 mg | 12.5% | |
| ビタミンB2 | 0.14 mg | 11.7% | |
| ナイアシン | 3.50 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 6.80 mg | — | |
| ビタミンB6 | 0.28 mg | — | |
| ビタミンB12 | 2.60 μg | — | |
| 葉酸 | 28 μg | — | |
| パントテン酸 | 1.22 mg | — | |
| ビオチン | — | — | |
| ビタミンC | 2 mg | 2.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0.10 g | 1.7% |