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＜魚類＞ あゆ うるか
食品番号: 10029
魚介類
＜魚類＞ あゆ うるか（魚介類）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー157kcal、たんぱく質11.4g、脂質13.1g、利用可能炭水化物1.6g、食物繊維総量0g。ビタミンA特に豊富で1日推奨量の286%、ビタミンD特に豊富で1日推奨量の176%、鉄特に豊富で1日推奨量の50%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
エネルギー
157
kcal
たんぱく質
11.4
g
脂質
13.1
g
利用可能炭水化物
1.6
g
食物繊維総量
0
g
DRV比較レーダー（1日推奨量に対する割合）
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 654 kJ | — | |
| エネルギー | 157 kcal | 7.7% | |
| 水分 | 59.60 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | — | — | |
| たんぱく質 | 11.40 g | 22.8% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.30 g | — | |
| コレステロール | 260 mg | — | |
| 脂質 | 13.10 g | 23.8% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.80 g | — | 推定値 |
| 利用可能炭水化物 | 1.60 g | 0.5% | 推定値 |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.60 g | — | |
| 食物繊維総量 | 0 g | 0.0% | 推定値 |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 1.80 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 14.10 g | — | |
| ナトリウム | 5100 mg | 340.0% | |
| カリウム | 190 mg | 7.3% | |
| カルシウム | 16 mg | 2.0% | |
| マグネシウム | 15 mg | 4.4% | |
| リン | 210 mg | — | |
| 鉄 | 4 mg | 50.0% | |
| 亜鉛 | 1.40 mg | — | |
| 銅 | 0.10 mg | — | |
| マンガン | — | — | 微量 |
| ヨウ素 | — | — | |
| セレン | — | — | |
| クロム | — | — | |
| モリブデン | — | — | |
| レチノール | 2000 μg | — | |
| α-カロテン | 0 μg | — | 推定値 |
| β-カロテン | 14 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | 0 μg | — | 推定値 |
| β-カロテン当量 | 14 μg | — | |
| ビタミンA | 2000 μgRAE | 285.7% | |
| ビタミンD | 15 μg | 176.5% | |
| α-トコフェロール | 6.70 mg | — | |
| β-トコフェロール | 0.10 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 0.30 mg | — | |
| δ-トコフェロール | — | — | 微量 |
| ビタミンK | 6 μg | — | |
| ビタミンB1 | 0.06 mg | 5.0% | |
| ビタミンB2 | 0.38 mg | 31.7% | |
| ナイアシン | 2 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 3.90 mg | — | |
| ビタミンB6 | 0.11 mg | — | |
| ビタミンB12 | 10 μg | — | |
| 葉酸 | 100 μg | — | |
| パントテン酸 | 1.31 mg | — | |
| ビオチン | — | — | |
| ビタミンC | 0 mg | 0.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 13 g | 216.7% |