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＜魚類＞ いしだい 生
食品番号: 10038
魚介類
＜魚類＞ いしだい 生（魚介類）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー138kcal、たんぱく質19.5g、脂質7.8g、食物繊維総量0g。たんぱく質1日推奨量の39%、ビタミンD1日推奨量の35%、カリウム1日推奨量の15%を含みます。
エネルギー
138
kcal
たんぱく質
19.5
g
脂質
7.8
g
利用可能炭水化物
—
g
食物繊維総量
0
g
DRV比較レーダー（1日推奨量に対する割合）
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 55 % | — | |
| エネルギー | 578 kJ | — | |
| エネルギー | 138 kcal | 6.7% | |
| 水分 | 71.60 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.20 g | — | 推定値 |
| たんぱく質 | 19.50 g | 39.0% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.70 g | — | |
| コレステロール | 56 mg | — | |
| 脂質 | 7.80 g | 14.2% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | — | — | 推定値微量 |
| 利用可能炭水化物 | — | — | 推定値微量 |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.40 g | — | |
| 食物繊維総量 | 0 g | 0.0% | 推定値 |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | — | — | 微量 |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 1.10 g | — | |
| ナトリウム | 54 mg | 3.6% | |
| カリウム | 390 mg | 15.0% | |
| カルシウム | 20 mg | 2.5% | |
| マグネシウム | 26 mg | 7.6% | |
| リン | 240 mg | — | |
| 鉄 | 0.30 mg | 3.8% | |
| 亜鉛 | 0.60 mg | — | |
| 銅 | 0.03 mg | — | |
| マンガン | 0.01 mg | — | |
| ヨウ素 | — | — | |
| セレン | — | — | |
| クロム | — | — | |
| モリブデン | — | — | |
| レチノール | 39 μg | — | |
| α-カロテン | 0 μg | — | |
| β-カロテン | 0 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | 0 μg | — | 推定値 |
| β-カロテン当量 | 0 μg | — | 推定値 |
| ビタミンA | 39 μgRAE | 5.6% | |
| ビタミンD | 3 μg | 35.3% | |
| α-トコフェロール | 2.10 mg | — | |
| β-トコフェロール | 0 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | 0 μg | — | 推定値 |
| ビタミンB1 | 0.15 mg | 12.5% | |
| ビタミンB2 | 0.15 mg | 12.5% | |
| ナイアシン | 4.90 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 8.40 mg | — | 推定値 |
| ビタミンB6 | 0.34 mg | — | |
| ビタミンB12 | 1.30 μg | — | |
| 葉酸 | 2 μg | — | |
| パントテン酸 | 0.31 mg | — | |
| ビオチン | — | — | |
| ビタミンC | — | — | 微量 |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0.10 g | 1.7% |