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＜魚類＞ うぐい 生
食品番号: 10066
魚介類
＜魚類＞ うぐい 生（魚介類）は栄養豊富な食材です。100gあたりエネルギー93kcal、たんぱく質20.1g、脂質1.5g、利用可能炭水化物0.2g、食物繊維総量0g。ビタミンD特に豊富で1日推奨量の224%、たんぱく質1日推奨量の40%を含みます。
エネルギー
93
kcal
たんぱく質
20.1
g
脂質
1.5
g
利用可能炭水化物
0.2
g
食物繊維総量
0
g
DRV比較レーダー（1日推奨量に対する割合）
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 50 % | — | |
| エネルギー | 394 kJ | — | |
| エネルギー | 93 kcal | 4.5% | |
| 水分 | 77 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.70 g | — | 推定値 |
| たんぱく質 | 20.10 g | 40.2% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.20 g | — | |
| コレステロール | 93 mg | — | |
| 脂質 | 1.50 g | 2.7% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.20 g | — | 推定値 |
| 利用可能炭水化物 | 0.20 g | 0.1% | 推定値 |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 4 g | — | |
| 食物繊維総量 | 0 g | 0.0% | 推定値 |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 0.20 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 1.20 g | — | |
| ナトリウム | 83 mg | 5.5% | |
| カリウム | 340 mg | 13.1% | |
| カルシウム | 69 mg | 8.6% | |
| マグネシウム | 27 mg | 7.9% | |
| リン | 240 mg | — | |
| 鉄 | 0.70 mg | 8.8% | |
| 亜鉛 | 3.40 mg | — | |
| 銅 | 0.05 mg | — | |
| マンガン | 0.04 mg | — | |
| ヨウ素 | — | — | |
| セレン | — | — | |
| クロム | — | — | |
| モリブデン | — | — | |
| レチノール | 41 μg | — | |
| α-カロテン | 0 μg | — | |
| β-カロテン | 0 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | 0 μg | — | 推定値 |
| β-カロテン当量 | 0 μg | — | 推定値 |
| ビタミンA | 41 μgRAE | 5.9% | |
| ビタミンD | 19 μg | 223.5% | |
| α-トコフェロール | 0.80 mg | — | |
| β-トコフェロール | 0 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | 0 μg | — | 推定値 |
| ビタミンB1 | 0.03 mg | 2.5% | |
| ビタミンB2 | 0.11 mg | 9.2% | |
| ナイアシン | 3.50 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 7.20 mg | — | 推定値 |
| ビタミンB6 | 0.16 mg | — | |
| ビタミンB12 | 8.50 μg | — | |
| 葉酸 | 8 μg | — | |
| パントテン酸 | 1.11 mg | — | |
| ビオチン | — | — | |
| ビタミンC | — | — | 微量 |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0.20 g | 3.3% |