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＜魚類＞ うなぎ きも 生
食品番号: 10068
魚介類
＜魚類＞ うなぎ きも 生（魚介類）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー102kcal、たんぱく質13g、脂質5.3g、利用可能炭水化物3.2g、食物繊維総量0g。ビタミンA特に豊富で1日推奨量の629%、ビタミンB2特に豊富で1日推奨量の62%、鉄特に豊富で1日推奨量の58%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
エネルギー
102
kcal
たんぱく質
13
g
脂質
5.3
g
利用可能炭水化物
3.2
g
食物繊維総量
0
g
DRV比較レーダー（1日推奨量に対する割合）
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 429 kJ | — | |
| エネルギー | 102 kcal | 5.0% | |
| 水分 | 77.20 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | — | — | |
| たんぱく質 | 13 g | 26.0% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.10 g | — | |
| コレステロール | 430 mg | — | |
| 脂質 | 5.30 g | 9.6% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.50 g | — | 推定値 |
| 利用可能炭水化物 | 3.20 g | 1.0% | 推定値 |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.70 g | — | |
| 食物繊維総量 | 0 g | 0.0% | 推定値 |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 3.50 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 1 g | — | |
| ナトリウム | 140 mg | 9.3% | |
| カリウム | 200 mg | 7.7% | |
| カルシウム | 19 mg | 2.4% | |
| マグネシウム | 15 mg | 4.4% | |
| リン | 160 mg | — | |
| 鉄 | 4.60 mg | 57.5% | |
| 亜鉛 | 2.70 mg | — | |
| 銅 | 1.08 mg | — | |
| マンガン | 0.08 mg | — | |
| ヨウ素 | — | — | |
| セレン | — | — | |
| クロム | — | — | |
| モリブデン | — | — | |
| レチノール | 4400 μg | — | |
| α-カロテン | 0 μg | — | 推定値 |
| β-カロテン | 0 μg | — | 推定値 |
| β-クリプトキサンチン | 0 μg | — | 推定値 |
| β-カロテン当量 | 0 μg | — | 推定値 |
| ビタミンA | 4400 μgRAE | 628.6% | |
| ビタミンD | 3 μg | 35.3% | |
| α-トコフェロール | 3.90 mg | — | |
| β-トコフェロール | 0 mg | — | |
| γ-トコフェロール | — | — | 微量 |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | 17 μg | — | |
| ビタミンB1 | 0.30 mg | 25.0% | |
| ビタミンB2 | 0.75 mg | 62.5% | |
| ナイアシン | 4 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 6.20 mg | — | |
| ビタミンB6 | 0.25 mg | — | |
| ビタミンB12 | 2.70 μg | — | |
| 葉酸 | 380 μg | — | |
| パントテン酸 | 2.95 mg | — | |
| ビオチン | — | — | |
| ビタミンC | 2 mg | 2.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0.40 g | 6.7% |