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＜魚類＞ （かつお類） かつお 春獲り 生
食品番号: 10086
魚介類
＜魚類＞ （かつお類） かつお 春獲り 生（魚介類）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー108kcal、たんぱく質25.8g、脂質0.5g、利用可能炭水化物0.1g、食物繊維総量0g。たんぱく質特に豊富で1日推奨量の52%、ビタミンD1日推奨量の47%、鉄1日推奨量の24%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
エネルギー
108
kcal
たんぱく質
25.8
g
脂質
0.5
g
利用可能炭水化物
0.1
g
食物繊維総量
0
g
DRV比較レーダー（1日推奨量に対する割合）
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 457 kJ | — | |
| エネルギー | 108 kcal | 5.3% | |
| 水分 | 72.20 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20.60 g | — | |
| たんぱく質 | 25.80 g | 51.6% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.40 g | — | |
| コレステロール | 60 mg | — | |
| 脂質 | 0.50 g | 0.9% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.10 g | — | 推定値 |
| 利用可能炭水化物 | 0.10 g | 0.0% | 推定値 |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.40 g | — | |
| 食物繊維総量 | 0 g | 0.0% | 推定値 |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 0.10 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 1.40 g | — | |
| ナトリウム | 43 mg | 2.9% | |
| カリウム | 430 mg | 16.5% | |
| カルシウム | 11 mg | 1.4% | |
| マグネシウム | 42 mg | 12.4% | |
| リン | 280 mg | — | |
| 鉄 | 1.90 mg | 23.8% | |
| 亜鉛 | 0.80 mg | — | |
| 銅 | 0.11 mg | — | |
| マンガン | 0.01 mg | — | |
| ヨウ素 | 11 μg | — | |
| セレン | 43 μg | — | |
| クロム | 0 μg | — | |
| モリブデン | 0 μg | — | |
| レチノール | 5 μg | — | |
| α-カロテン | 0 μg | — | |
| β-カロテン | 0 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | 0 μg | — | |
| β-カロテン当量 | 0 μg | — | |
| ビタミンA | 5 μgRAE | 0.7% | |
| ビタミンD | 4 μg | 47.1% | |
| α-トコフェロール | 0.30 mg | — | |
| β-トコフェロール | 0 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | 0 μg | — | 推定値 |
| ビタミンB1 | 0.13 mg | 10.8% | |
| ビタミンB2 | 0.17 mg | 14.2% | |
| ナイアシン | 19 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 24 mg | — | |
| ビタミンB6 | 0.76 mg | — | |
| ビタミンB12 | 8.40 μg | — | |
| 葉酸 | 6 μg | — | |
| パントテン酸 | 0.70 mg | — | |
| ビオチン | 2.60 μg | — | |
| ビタミンC | — | — | 微量 |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0.10 g | 1.7% |