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＜魚類＞ （かつお類） かつお 秋獲り 生
食品番号: 10087
魚介類
＜魚類＞ （かつお類） かつお 秋獲り 生（魚介類）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー150kcal、たんぱく質25g、脂質6.2g、利用可能炭水化物0.2g、食物繊維総量0g。ビタミンD特に豊富で1日推奨量の106%、たんぱく質特に豊富で1日推奨量の50%、鉄1日推奨量の24%を含みます。
エネルギー
150
kcal
たんぱく質
25
g
脂質
6.2
g
利用可能炭水化物
0.2
g
食物繊維総量
0
g
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 35 % | — | |
| エネルギー | 631 kJ | — | |
| エネルギー | 150 kcal | 7.3% | |
| 水分 | 67.30 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20.50 g | — | |
| たんぱく質 | 25 g | 50.0% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.90 g | — | |
| コレステロール | 58 mg | — | |
| 脂質 | 6.20 g | 11.3% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.20 g | — | 推定値 |
| 利用可能炭水化物 | 0.20 g | 0.1% | 推定値 |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 6 g | — | |
| 食物繊維総量 | 0 g | 0.0% | 推定値 |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 0.20 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 1.30 g | — | |
| ナトリウム | 38 mg | 2.5% | |
| カリウム | 380 mg | 14.6% | |
| カルシウム | 8 mg | 1.0% | |
| マグネシウム | 38 mg | 11.2% | |
| リン | 260 mg | — | |
| 鉄 | 1.90 mg | 23.8% | |
| 亜鉛 | 0.90 mg | — | |
| 銅 | 0.10 mg | — | |
| マンガン | 0.01 mg | — | |
| ヨウ素 | 25 μg | — | |
| セレン | 100 μg | — | |
| クロム | — | — | 微量 |
| モリブデン | — | — | 微量 |
| レチノール | 20 μg | — | |
| α-カロテン | 0 μg | — | |
| β-カロテン | 0 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | 0 μg | — | |
| β-カロテン当量 | 0 μg | — | |
| ビタミンA | 20 μgRAE | 2.9% | |
| ビタミンD | 9 μg | 105.9% | |
| α-トコフェロール | 0.10 mg | — | |
| β-トコフェロール | 0 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | 0 μg | — | 推定値 |
| ビタミンB1 | 0.10 mg | 8.3% | |
| ビタミンB2 | 0.16 mg | 13.3% | |
| ナイアシン | 18 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 23 mg | — | |
| ビタミンB6 | 0.76 mg | — | |
| ビタミンB12 | 8.60 μg | — | |
| 葉酸 | 4 μg | — | |
| パントテン酸 | 0.61 mg | — | |
| ビオチン | 5.70 μg | — | |
| ビタミンC | — | — | 微量 |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0.10 g | 1.7% |