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＜魚類＞ （かつお類） 加工品 かつお節
食品番号: 10091
魚介類
＜魚類＞ （かつお類） 加工品 かつお節（魚介類）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー332kcal、たんぱく質77.1g、脂質2.9g、利用可能炭水化物0.7g、食物繊維総量0g。たんぱく質特に豊富で1日推奨量の154%、ビタミンD特に豊富で1日推奨量の71%、鉄特に豊富で1日推奨量の69%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
エネルギー
332
kcal
たんぱく質
77.1
g
脂質
2.9
g
利用可能炭水化物
0.7
g
食物繊維総量
0
g
DRV比較レーダー（1日推奨量に対する割合）
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 1410 kJ | — | |
| エネルギー | 332 kcal | 16.2% | |
| 水分 | 15.20 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 64.20 g | — | |
| たんぱく質 | 77.10 g | 154.2% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.80 g | — | |
| コレステロール | 180 mg | — | |
| 脂質 | 2.90 g | 5.3% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.80 g | — | 推定値 |
| 利用可能炭水化物 | 0.70 g | 0.2% | 推定値 |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 14.80 g | — | |
| 食物繊維総量 | 0 g | 0.0% | 推定値 |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 0.80 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 4 g | — | |
| ナトリウム | 130 mg | 8.7% | |
| カリウム | 940 mg | 36.2% | |
| カルシウム | 28 mg | 3.5% | |
| マグネシウム | 70 mg | 20.6% | |
| リン | 790 mg | — | |
| 鉄 | 5.50 mg | 68.8% | |
| 亜鉛 | 2.80 mg | — | |
| 銅 | 0.27 mg | — | |
| マンガン | — | — | |
| ヨウ素 | 45 μg | — | |
| セレン | 320 μg | — | |
| クロム | 1 μg | — | |
| モリブデン | 1 μg | — | |
| レチノール | — | — | 微量 |
| α-カロテン | — | — | |
| β-カロテン | — | — | |
| β-クリプトキサンチン | — | — | |
| β-カロテン当量 | 0 μg | — | 推定値 |
| ビタミンA | — | — | 推定値微量 |
| ビタミンD | 6 μg | 70.6% | |
| α-トコフェロール | 1.20 mg | — | |
| β-トコフェロール | 0.30 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 0.10 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0.20 mg | — | |
| ビタミンK | 0 μg | — | 推定値 |
| ビタミンB1 | 0.55 mg | 45.8% | |
| ビタミンB2 | 0.35 mg | 29.2% | |
| ナイアシン | 45 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 61 mg | — | |
| ビタミンB6 | 0.53 mg | — | |
| ビタミンB12 | 15 μg | — | |
| 葉酸 | 11 μg | — | |
| パントテン酸 | 0.82 mg | — | |
| ビオチン | 15 μg | — | |
| ビタミンC | 0 mg | 0.0% | 推定値 |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0.30 g | 5.0% |