一覧に戻る
＜魚類＞ （さけ・ます類） ぎんざけ 養殖 焼き
食品番号: 10131
魚介類
＜魚類＞ （さけ・ます類） ぎんざけ 養殖 焼き（魚介類）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー236kcal、たんぱく質25.2g、脂質15.8g、利用可能炭水化物0.4g、食物繊維総量0g。ビタミンD特に豊富で1日推奨量の247%、たんぱく質特に豊富で1日推奨量の50%、脂質1日推奨量の29%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
エネルギー
236
kcal
たんぱく質
25.2
g
脂質
15.8
g
利用可能炭水化物
0.4
g
食物繊維総量
0
g
DRV比較レーダー（1日推奨量に対する割合）
広告
栄養素ランキング（DRV% 上位15位）
広告
魚介類のランキングを調べる
全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 987 kJ | — | |
| エネルギー | 236 kcal | 11.5% | |
| 水分 | 56.70 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 21 g | — | |
| たんぱく質 | 25.20 g | 50.4% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14.10 g | — | |
| コレステロール | 88 mg | — | |
| 脂質 | 15.80 g | 28.7% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.40 g | — | 推定値 |
| 利用可能炭水化物 | 0.40 g | 0.1% | 推定値 |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.20 g | — | |
| 食物繊維総量 | 0 g | 0.0% | 推定値 |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 0.40 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 1.90 g | — | |
| ナトリウム | 61 mg | 4.1% | |
| カリウム | 460 mg | 17.7% | |
| カルシウム | 16 mg | 2.0% | |
| マグネシウム | 34 mg | 10.0% | |
| リン | 320 mg | — | |
| 鉄 | 0.40 mg | 5.0% | |
| 亜鉛 | 0.80 mg | — | |
| 銅 | 0.07 mg | — | |
| マンガン | 0.01 mg | — | |
| ヨウ素 | 10 μg | — | |
| セレン | 37 μg | — | |
| クロム | — | — | 微量 |
| モリブデン | 0 μg | — | |
| レチノール | 37 μg | — | |
| α-カロテン | — | — | |
| β-カロテン | — | — | |
| β-クリプトキサンチン | — | — | |
| β-カロテン当量 | — | — | 微量 |
| ビタミンA | 37 μgRAE | 5.3% | |
| ビタミンD | 21 μg | 247.1% | |
| α-トコフェロール | 2.70 mg | — | |
| β-トコフェロール | — | — | 微量 |
| γ-トコフェロール | — | — | 微量 |
| δ-トコフェロール | — | — | 微量 |
| ビタミンK | 0 μg | — | 推定値 |
| ビタミンB1 | 0.13 mg | 10.8% | |
| ビタミンB2 | 0.19 mg | 15.8% | |
| ナイアシン | 7.40 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 12 mg | — | |
| ビタミンB6 | 0.31 mg | — | |
| ビタミンB12 | 7.50 μg | — | |
| 葉酸 | 10 μg | — | |
| パントテン酸 | 1.65 mg | — | |
| ビオチン | 6.10 μg | — | |
| ビタミンC | 1 mg | 1.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0.20 g | 3.3% |