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＜魚類＞ （さけ・ます類） さくらます 生
食品番号: 10132
魚介類
＜魚類＞ （さけ・ます類） さくらます 生（魚介類）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー146kcal、たんぱく質20.9g、脂質7.7g、利用可能炭水化物0.1g、食物繊維総量0g。ビタミンD特に豊富で1日推奨量の118%、たんぱく質1日推奨量の42%、カリウム1日推奨量の15%を含みます。
エネルギー
146
kcal
たんぱく質
20.9
g
脂質
7.7
g
利用可能炭水化物
0.1
g
食物繊維総量
0
g
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 611 kJ | — | |
| エネルギー | 146 kcal | 7.1% | |
| 水分 | 69.80 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.30 g | — | 推定値 |
| たんぱく質 | 20.90 g | 41.8% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6.20 g | — | |
| コレステロール | 54 mg | — | |
| 脂質 | 7.70 g | 14.0% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.10 g | — | 推定値 |
| 利用可能炭水化物 | 0.10 g | 0.0% | 推定値 |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.20 g | — | |
| 食物繊維総量 | 0 g | 0.0% | 推定値 |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 0.10 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 1.50 g | — | |
| ナトリウム | 53 mg | 3.5% | |
| カリウム | 390 mg | 15.0% | |
| カルシウム | 15 mg | 1.9% | |
| マグネシウム | 28 mg | 8.2% | |
| リン | 260 mg | — | |
| 鉄 | 0.40 mg | 5.0% | |
| 亜鉛 | 0.50 mg | — | |
| 銅 | 0.06 mg | — | |
| マンガン | 0.01 mg | — | |
| ヨウ素 | — | — | |
| セレン | — | — | |
| クロム | — | — | |
| モリブデン | — | — | |
| レチノール | 63 μg | — | |
| α-カロテン | 0 μg | — | |
| β-カロテン | 0 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | 0 μg | — | 推定値 |
| β-カロテン当量 | 0 μg | — | 推定値 |
| ビタミンA | 63 μgRAE | 9.0% | |
| ビタミンD | 10 μg | 117.6% | |
| α-トコフェロール | 2.30 mg | — | |
| β-トコフェロール | 0 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | 0 μg | — | 推定値 |
| ビタミンB1 | 0.11 mg | 9.2% | |
| ビタミンB2 | 0.14 mg | 11.7% | |
| ナイアシン | 8.80 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 13 mg | — | 推定値 |
| ビタミンB6 | 0.52 mg | — | |
| ビタミンB12 | 7.60 μg | — | |
| 葉酸 | 21 μg | — | |
| パントテン酸 | 0.97 mg | — | |
| ビオチン | — | — | |
| ビタミンC | 1 mg | 1.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0.10 g | 1.7% |