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＜魚類＞ （さけ・ます類） しろさけ 水煮
食品番号: 10135
魚介類
＜魚類＞ （さけ・ます類） しろさけ 水煮（魚介類）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー142kcal、たんぱく質25.5g、脂質4.7g、利用可能炭水化物0.1g、食物繊維総量0g。ビタミンD特に豊富で1日推奨量の400%、たんぱく質特に豊富で1日推奨量の51%、ビタミンB21日推奨量の19%を含みます。
エネルギー
142
kcal
たんぱく質
25.5
g
脂質
4.7
g
利用可能炭水化物
0.1
g
食物繊維総量
0
g
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 597 kJ | — | |
| エネルギー | 142 kcal | 6.9% | |
| 水分 | 68.50 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 21 g | — | |
| たんぱく質 | 25.50 g | 51.0% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.10 g | — | |
| コレステロール | 78 mg | — | |
| 脂質 | 4.70 g | 8.5% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.10 g | — | 推定値 |
| 利用可能炭水化物 | 0.10 g | 0.0% | 推定値 |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.20 g | — | |
| 食物繊維総量 | 0 g | 0.0% | 推定値 |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 0.10 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 1.20 g | — | |
| ナトリウム | 63 mg | 4.2% | |
| カリウム | 340 mg | 13.1% | |
| カルシウム | 19 mg | 2.4% | |
| マグネシウム | 29 mg | 8.5% | |
| リン | 250 mg | — | |
| 鉄 | 0.60 mg | 7.5% | |
| 亜鉛 | 0.60 mg | — | |
| 銅 | 0.08 mg | — | |
| マンガン | 0.01 mg | — | |
| ヨウ素 | 6 μg | — | |
| セレン | 34 μg | — | |
| クロム | 2 μg | — | |
| モリブデン | 0 μg | — | |
| レチノール | 13 μg | — | |
| α-カロテン | 0 μg | — | |
| β-カロテン | 0 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | 0 μg | — | 推定値 |
| β-カロテン当量 | 0 μg | — | 推定値 |
| ビタミンA | 13 μgRAE | 1.9% | |
| ビタミンD | 34 μg | 400.0% | |
| α-トコフェロール | 1.10 mg | — | |
| β-トコフェロール | 0 mg | — | |
| γ-トコフェロール | — | — | 微量 |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | 0 μg | — | 推定値 |
| ビタミンB1 | 0.15 mg | 12.5% | |
| ビタミンB2 | 0.23 mg | 19.2% | |
| ナイアシン | 6.60 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 12 mg | — | |
| ビタミンB6 | 0.51 mg | — | |
| ビタミンB12 | 5.30 μg | — | |
| 葉酸 | 21 μg | — | |
| パントテン酸 | 1.21 mg | — | |
| ビオチン | 10 μg | — | |
| ビタミンC | — | — | 微量 |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0.20 g | 3.3% |