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＜魚類＞ （さけ・ます類） しろさけ 焼き
食品番号: 10136
魚介類
＜魚類＞ （さけ・ます類） しろさけ 焼き（魚介類）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー160kcal、たんぱく質29.1g、脂質5.1g、利用可能炭水化物0.1g、食物繊維総量0g。ビタミンD特に豊富で1日推奨量の459%、たんぱく質特に豊富で1日推奨量の58%、ビタミンB21日推奨量の22%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
エネルギー
160
kcal
たんぱく質
29.1
g
脂質
5.1
g
利用可能炭水化物
0.1
g
食物繊維総量
0
g
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 675 kJ | — | |
| エネルギー | 160 kcal | 7.8% | |
| 水分 | 64.20 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 23.70 g | — | |
| たんぱく質 | 29.10 g | 58.2% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.60 g | — | |
| コレステロール | 85 mg | — | |
| 脂質 | 5.10 g | 9.3% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.10 g | — | 推定値 |
| 利用可能炭水化物 | 0.10 g | 0.0% | 推定値 |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 6 g | — | |
| 食物繊維総量 | 0 g | 0.0% | 推定値 |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 0.10 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 1.50 g | — | |
| ナトリウム | 82 mg | 5.5% | |
| カリウム | 440 mg | 16.9% | |
| カルシウム | 19 mg | 2.4% | |
| マグネシウム | 35 mg | 10.3% | |
| リン | 310 mg | — | |
| 鉄 | 0.60 mg | 7.5% | |
| 亜鉛 | 0.70 mg | — | |
| 銅 | 0.08 mg | — | |
| マンガン | 0.01 mg | — | |
| ヨウ素 | 5 μg | — | |
| セレン | 41 μg | — | |
| クロム | 3 μg | — | |
| モリブデン | 0 μg | — | |
| レチノール | 14 μg | — | |
| α-カロテン | 0 μg | — | |
| β-カロテン | 0 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | 0 μg | — | 推定値 |
| β-カロテン当量 | 0 μg | — | 推定値 |
| ビタミンA | 14 μgRAE | 2.0% | |
| ビタミンD | 39 μg | 458.8% | |
| α-トコフェロール | 1.40 mg | — | |
| β-トコフェロール | 0 mg | — | |
| γ-トコフェロール | — | — | 微量 |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | 0 μg | — | 推定値 |
| ビタミンB1 | 0.17 mg | 14.2% | |
| ビタミンB2 | 0.26 mg | 21.7% | |
| ナイアシン | 8.70 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 14 mg | — | |
| ビタミンB6 | 0.57 mg | — | |
| ビタミンB12 | 6 μg | — | |
| 葉酸 | 24 μg | — | |
| パントテン酸 | 1.67 mg | — | |
| ビオチン | 12 μg | — | |
| ビタミンC | 1 mg | 1.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0.20 g | 3.3% |