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＜魚類＞ （さけ・ます類） しろさけ 新巻き 生
食品番号: 10137
魚介類
＜魚類＞ （さけ・ます類） しろさけ 新巻き 生（魚介類）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー138kcal、たんぱく質22.8g、脂質6.1g、利用可能炭水化物0.1g、食物繊維総量0g。ビタミンD特に豊富で1日推奨量の247%、たんぱく質1日推奨量の46%、ビタミンB21日推奨量の17%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
エネルギー
138
kcal
たんぱく質
22.8
g
脂質
6.1
g
利用可能炭水化物
0.1
g
食物繊維総量
0
g
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 581 kJ | — | |
| エネルギー | 138 kcal | 6.7% | |
| 水分 | 67 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.30 g | — | 推定値 |
| たんぱく質 | 22.80 g | 45.6% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.40 g | — | |
| コレステロール | 70 mg | — | |
| 脂質 | 6.10 g | 11.1% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.10 g | — | 推定値 |
| 利用可能炭水化物 | 0.10 g | 0.0% | 推定値 |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.20 g | — | |
| 食物繊維総量 | 0 g | 0.0% | 推定値 |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 0.10 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 4 g | — | |
| ナトリウム | 1200 mg | 80.0% | |
| カリウム | 380 mg | 14.6% | |
| カルシウム | 28 mg | 3.5% | |
| マグネシウム | 29 mg | 8.5% | |
| リン | 230 mg | — | |
| 鉄 | 1 mg | 12.5% | |
| 亜鉛 | 0.40 mg | — | |
| 銅 | 0.07 mg | — | |
| マンガン | 0.02 mg | — | |
| ヨウ素 | — | — | |
| セレン | — | — | |
| クロム | — | — | |
| モリブデン | — | — | |
| レチノール | — | — | 微量 |
| α-カロテン | 0 μg | — | 推定値 |
| β-カロテン | 0 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | 0 μg | — | 推定値 |
| β-カロテン当量 | 0 μg | — | 推定値 |
| ビタミンA | — | — | 推定値微量 |
| ビタミンD | 21 μg | 247.1% | |
| α-トコフェロール | 0.70 mg | — | |
| β-トコフェロール | 0 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | 0 μg | — | 推定値 |
| ビタミンB1 | 0.18 mg | 15.0% | |
| ビタミンB2 | 0.20 mg | 16.7% | |
| ナイアシン | 6.20 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 11 mg | — | 推定値 |
| ビタミンB6 | 0.56 mg | — | |
| ビタミンB12 | 6 μg | — | |
| 葉酸 | 24 μg | — | |
| パントテン酸 | 1.45 mg | — | |
| ビオチン | — | — | |
| ビタミンC | 1 mg | 1.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 3 g | 50.0% |