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＜魚類＞ （さけ・ます類） しろさけ 塩ざけ
食品番号: 10139
魚介類
＜魚類＞ （さけ・ます類） しろさけ 塩ざけ（魚介類）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー183kcal、たんぱく質22.4g、脂質11.1g、利用可能炭水化物0.1g、食物繊維総量0g。ビタミンD特に豊富で1日推奨量の271%、たんぱく質1日推奨量の45%、脂質1日推奨量の20%を含みます。
エネルギー
183
kcal
たんぱく質
22.4
g
脂質
11.1
g
利用可能炭水化物
0.1
g
食物繊維総量
0
g
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 766 kJ | — | |
| エネルギー | 183 kcal | 8.9% | |
| 水分 | 63.60 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.40 g | — | |
| たんぱく質 | 22.40 g | 44.8% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.70 g | — | |
| コレステロール | 64 mg | — | |
| 脂質 | 11.10 g | 20.2% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.10 g | — | 推定値 |
| 利用可能炭水化物 | 0.10 g | 0.0% | 推定値 |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.40 g | — | |
| 食物繊維総量 | 0 g | 0.0% | 推定値 |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 0.10 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 2.80 g | — | |
| ナトリウム | 720 mg | 48.0% | |
| カリウム | 320 mg | 12.3% | |
| カルシウム | 16 mg | 2.0% | |
| マグネシウム | 30 mg | 8.8% | |
| リン | 270 mg | — | |
| 鉄 | 0.30 mg | 3.8% | |
| 亜鉛 | 0.40 mg | — | |
| 銅 | 0.05 mg | — | |
| マンガン | 0.01 mg | — | |
| ヨウ素 | 18 μg | — | |
| セレン | 43 μg | — | |
| クロム | 0 μg | — | |
| モリブデン | 0 μg | — | |
| レチノール | 24 μg | — | |
| α-カロテン | 0 μg | — | |
| β-カロテン | 0 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | 0 μg | — | 推定値 |
| β-カロテン当量 | 0 μg | — | 推定値 |
| ビタミンA | 24 μgRAE | 3.4% | |
| ビタミンD | 23 μg | 270.6% | |
| α-トコフェロール | 0.40 mg | — | |
| β-トコフェロール | 0 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | 0 μg | — | 推定値 |
| ビタミンB1 | 0.14 mg | 11.7% | |
| ビタミンB2 | 0.15 mg | 12.5% | |
| ナイアシン | 7.10 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 12 mg | — | |
| ビタミンB6 | 0.58 mg | — | |
| ビタミンB12 | 6.90 μg | — | |
| 葉酸 | 11 μg | — | |
| パントテン酸 | 0.95 mg | — | |
| ビオチン | 11 μg | — | |
| ビタミンC | 1 mg | 1.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 1.80 g | 30.0% |