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＜魚類＞ （さけ・ます類） しろさけ すじこ
食品番号: 10141
魚介類
＜魚類＞ （さけ・ます類） しろさけ すじこ（魚介類）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー263kcal、たんぱく質30.5g、脂質17.4g、利用可能炭水化物0.8g、食物繊維総量0g。ビタミンD特に豊富で1日推奨量の553%、ビタミンA特に豊富で1日推奨量の96%、たんぱく質特に豊富で1日推奨量の61%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
エネルギー
263
kcal
たんぱく質
30.5
g
脂質
17.4
g
利用可能炭水化物
0.8
g
食物繊維総量
0
g
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 1099 kJ | — | |
| エネルギー | 263 kcal | 12.8% | |
| 水分 | 45.70 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 27 g | — | |
| たんぱく質 | 30.50 g | 61.0% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 13.50 g | — | |
| コレステロール | 510 mg | — | |
| 脂質 | 17.40 g | 31.6% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.90 g | — | 推定値 |
| 利用可能炭水化物 | 0.80 g | 0.3% | 推定値 |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.40 g | — | |
| 食物繊維総量 | 0 g | 0.0% | 推定値 |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 0.90 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 5.50 g | — | |
| ナトリウム | 1900 mg | 126.7% | |
| カリウム | 180 mg | 6.9% | |
| カルシウム | 62 mg | 7.8% | |
| マグネシウム | 80 mg | 23.5% | |
| リン | 490 mg | — | |
| 鉄 | 2.70 mg | 33.8% | |
| 亜鉛 | 2.20 mg | — | |
| 銅 | 0.73 mg | — | |
| マンガン | 0.07 mg | — | |
| ヨウ素 | — | — | |
| セレン | — | — | |
| クロム | — | — | |
| モリブデン | — | — | |
| レチノール | 670 μg | — | |
| α-カロテン | 0 μg | — | |
| β-カロテン | 0 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | 0 μg | — | |
| β-カロテン当量 | 0 μg | — | |
| ビタミンA | 670 μgRAE | 95.7% | |
| ビタミンD | 47 μg | 552.9% | |
| α-トコフェロール | 11 mg | — | |
| β-トコフェロール | 0 mg | — | |
| γ-トコフェロール | — | — | 微量 |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | — | — | 微量 |
| ビタミンB1 | 0.42 mg | 35.0% | |
| ビタミンB2 | 0.61 mg | 50.8% | |
| ナイアシン | 0.40 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 6 mg | — | |
| ビタミンB6 | 0.23 mg | — | |
| ビタミンB12 | 54 μg | — | |
| 葉酸 | 160 μg | — | |
| パントテン酸 | 2.40 mg | — | |
| ビオチン | — | — | |
| ビタミンC | 9 mg | 9.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 4.80 g | 80.0% |