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＜魚類＞ （さけ・ます類） しろさけ めふん
食品番号: 10142
魚介類
＜魚類＞ （さけ・ます類） しろさけ めふん（魚介類）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー74kcal、たんぱく質16.9g、脂質0.9g、利用可能炭水化物0.4g、食物繊維総量0g。ビタミンB2特に豊富で1日推奨量の532%、ビタミンD特に豊富で1日推奨量の235%、鉄特に豊富で1日推奨量の85%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
エネルギー
74
kcal
たんぱく質
16.9
g
脂質
0.9
g
利用可能炭水化物
0.4
g
食物繊維総量
0
g
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 312 kJ | — | |
| エネルギー | 74 kcal | 3.6% | |
| 水分 | 65.40 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | — | — | |
| たんぱく質 | 16.90 g | 33.8% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.50 g | — | |
| コレステロール | 300 mg | — | |
| 脂質 | 0.90 g | 1.6% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.40 g | — | 推定値 |
| 利用可能炭水化物 | 0.40 g | 0.1% | 推定値 |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.80 g | — | |
| 食物繊維総量 | 0 g | 0.0% | 推定値 |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 0.40 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 16.40 g | — | |
| ナトリウム | 5800 mg | 386.7% | |
| カリウム | 300 mg | 11.5% | |
| カルシウム | 35 mg | 4.4% | |
| マグネシウム | 28 mg | 8.2% | |
| リン | 220 mg | — | |
| 鉄 | 6.80 mg | 85.0% | |
| 亜鉛 | 1.50 mg | — | |
| 銅 | 0.13 mg | — | |
| マンガン | 0.03 mg | — | |
| ヨウ素 | — | — | |
| セレン | — | — | |
| クロム | — | — | |
| モリブデン | — | — | |
| レチノール | 250 μg | — | |
| α-カロテン | 0 μg | — | |
| β-カロテン | 0 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | 0 μg | — | 推定値 |
| β-カロテン当量 | 0 μg | — | 推定値 |
| ビタミンA | 250 μgRAE | 35.7% | |
| ビタミンD | 20 μg | 235.3% | |
| α-トコフェロール | 0.40 mg | — | |
| β-トコフェロール | 0 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | 1 μg | — | |
| ビタミンB1 | — | — | 微量 |
| ビタミンB2 | 6.38 mg | 531.7% | |
| ナイアシン | 2.70 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 5.50 mg | — | |
| ビタミンB6 | 0.07 mg | — | |
| ビタミンB12 | 330 μg | — | |
| 葉酸 | 60 μg | — | |
| パントテン酸 | 0.91 mg | — | |
| ビオチン | — | — | |
| ビタミンC | 0 mg | 0.0% | 推定値 |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 14.70 g | 245.0% |