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＜魚類＞ （さば類） まさば 生
食品番号: 10154
魚介類
＜魚類＞ （さば類） まさば 生（魚介類）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー211kcal、たんぱく質20.6g、脂質16.8g、利用可能炭水化物0.3g、食物繊維総量0g。ビタミンD特に豊富で1日推奨量の60%、たんぱく質1日推奨量の41%、脂質1日推奨量の30%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
エネルギー
211
kcal
たんぱく質
20.6
g
脂質
16.8
g
利用可能炭水化物
0.3
g
食物繊維総量
0
g
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 50 % | — | |
| エネルギー | 883 kJ | — | |
| エネルギー | 211 kcal | 10.3% | |
| 水分 | 62.10 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.80 g | — | |
| たんぱく質 | 20.60 g | 41.2% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 12.80 g | — | |
| コレステロール | 61 mg | — | |
| 脂質 | 16.80 g | 30.5% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.30 g | — | 推定値 |
| 利用可能炭水化物 | 0.30 g | 0.1% | 推定値 |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.20 g | — | |
| 食物繊維総量 | 0 g | 0.0% | 推定値 |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 0.30 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 1.10 g | — | |
| ナトリウム | 110 mg | 7.3% | |
| カリウム | 330 mg | 12.7% | |
| カルシウム | 6 mg | 0.8% | |
| マグネシウム | 30 mg | 8.8% | |
| リン | 220 mg | — | |
| 鉄 | 1.20 mg | 15.0% | |
| 亜鉛 | 1.10 mg | — | |
| 銅 | 0.12 mg | — | |
| マンガン | 0.01 mg | — | |
| ヨウ素 | 21 μg | — | |
| セレン | 70 μg | — | |
| クロム | 2 μg | — | |
| モリブデン | 0 μg | — | |
| レチノール | 37 μg | — | |
| α-カロテン | 0 μg | — | |
| β-カロテン | 1 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | 0 μg | — | |
| β-カロテン当量 | 1 μg | — | |
| ビタミンA | 37 μgRAE | 5.3% | |
| ビタミンD | 5.10 μg | 60.0% | |
| α-トコフェロール | 1.30 mg | — | |
| β-トコフェロール | 0 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | 2 μg | — | |
| ビタミンB1 | 0.21 mg | 17.5% | |
| ビタミンB2 | 0.31 mg | 25.8% | |
| ナイアシン | 12 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 16 mg | — | |
| ビタミンB6 | 0.59 mg | — | |
| ビタミンB12 | 13 μg | — | |
| 葉酸 | 11 μg | — | |
| パントテン酸 | 0.66 mg | — | |
| ビオチン | 4.90 μg | — | |
| ビタミンC | 1 mg | 1.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0.30 g | 5.0% |