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＜魚類＞ （さば類） ごまさば さば節
食品番号: 10157
魚介類
＜魚類＞ （さば類） ごまさば さば節（魚介類）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー330kcal、たんぱく質73.9g、脂質5.1g、食物繊維総量0g。たんぱく質特に豊富で1日推奨量の148%、ビタミンD特に豊富で1日推奨量の141%、カルシウム特に豊富で1日推奨量の108%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
エネルギー
330
kcal
たんぱく質
73.9
g
脂質
5.1
g
利用可能炭水化物
—
g
食物繊維総量
0
g
DRV比較レーダー（1日推奨量に対する割合）
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 1399 kJ | — | |
| エネルギー | 330 kcal | 16.1% | |
| 水分 | 14.60 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 64 g | — | 推定値 |
| たんぱく質 | 73.90 g | 147.8% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.80 g | — | |
| コレステロール | 300 mg | — | |
| 脂質 | 5.10 g | 9.3% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | — | — | 推定値微量 |
| 利用可能炭水化物 | — | — | 推定値微量 |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.10 g | — | |
| 食物繊維総量 | 0 g | 0.0% | 推定値 |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | — | — | 微量 |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 6.40 g | — | |
| ナトリウム | 370 mg | 24.7% | |
| カリウム | 1100 mg | 42.3% | |
| カルシウム | 860 mg | 107.5% | |
| マグネシウム | 140 mg | 41.2% | |
| リン | 1200 mg | — | |
| 鉄 | 7.20 mg | 90.0% | |
| 亜鉛 | 8.40 mg | — | |
| 銅 | 0.43 mg | — | |
| マンガン | 0.05 mg | — | |
| ヨウ素 | — | — | |
| セレン | — | — | |
| クロム | — | — | |
| モリブデン | — | — | |
| レチノール | — | — | 微量 |
| α-カロテン | 0 μg | — | 推定値 |
| β-カロテン | 0 μg | — | 推定値 |
| β-クリプトキサンチン | 0 μg | — | 推定値 |
| β-カロテン当量 | 0 μg | — | 推定値 |
| ビタミンA | — | — | 推定値微量 |
| ビタミンD | 12 μg | 141.2% | |
| α-トコフェロール | 0.90 mg | — | |
| β-トコフェロール | 0 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | 0 μg | — | 推定値 |
| ビタミンB1 | 0.25 mg | 20.8% | |
| ビタミンB2 | 0.85 mg | 70.8% | |
| ナイアシン | 15 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 29 mg | — | 推定値 |
| ビタミンB6 | 0.68 mg | — | |
| ビタミンB12 | 6 μg | — | |
| 葉酸 | 30 μg | — | |
| パントテン酸 | 1.55 mg | — | |
| ビオチン | — | — | |
| ビタミンC | 0 mg | 0.0% | 推定値 |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0.90 g | 15.0% |